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牛肉醬可以冷凍嗎 牛肉醬能冷凍嗎

時(shí)間:2017-12-04 13:49:40 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2223

牛肉醬如果是罐裝密封的一般可以保存的時(shí)間更長(zhǎng),如果是自己做的保存的時(shí)間只有幾個(gè)月。那么,牛肉醬可以冷凍嗎?牛肉醬能冷凍嗎?

牛肉醬可以冷凍嗎

牛肉醬可以放冰箱冷凍。

醬牛肉保存方法:

1、用保鮮膜保起來(lái)放在冰箱里。

2、-6度的冰箱可以保鮮1周左右,-12度可以保鮮15天左右 -18可以保鮮1個(gè)月,-24度的可以保鮮3個(gè)月。

3、放入冰箱前最好切塊稍微放點(diǎn)點(diǎn)鹽,然后放入冷藏室1天(緩慢脫水),再拿出來(lái)讓水自然的滴出來(lái),再用食品袋包起來(lái)放入冰箱,可以保存的更長(zhǎng)時(shí)間。

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自制牛肉醬能保存多久

把醬放在密封的,在開(kāi)水中煮過(guò)的玻璃瓶里,然后放冰箱保鮮。每次取的時(shí)候用無(wú)水無(wú)油的干凈勺子,醬的存放時(shí)間就會(huì)很長(zhǎng)。醬的甜度越高保存時(shí)間越長(zhǎng),因?yàn)樘菍⑺乃旨橙〕鰜?lái),所以醬加糖越多也就越能存放。

這樣做,一般能保持2個(gè)月。太長(zhǎng)的時(shí)間,不建議這樣做,以免滋生細(xì)菌。

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自制牛肉醬怎么保存時(shí)間長(zhǎng)

把牛肉洗干凈剁碎了,大醬擠到碗里,蔥、姜切好,大料、五香粉適量,備用,然后把鍋里的油燒熱,把牛肉放里去炒掉水份,然后把大醬、蔥、姜、大料、五香粉都放進(jìn)去,然后放點(diǎn)醬油稀釋,不要放水,不然會(huì)保存的時(shí)間短,炒熟就可以了,等醬涼了以后放在一個(gè)干的沒(méi)有占到水的容器里,把蓋子蓋緊了,然后放進(jìn)冰箱里,等吃的時(shí)候把肉醬到到別一個(gè)小碗或是小盤子里,只是肉醬不占到水或接處到空氣 一般是不會(huì)壞的。

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自制牛肉醬的做法

一般牛肉醬做法

1、先倒油將牛肉末炒熟,倒出來(lái),鍋內(nèi)倒油再炒鮮辣椒末,炒熟也倒出來(lái),鍋內(nèi)再放入油,依次放入豆瓣醬、黃干醬、番茄醬、各種調(diào)料,不停翻炒,把醬炒熟(用小火)。

2、把牛肉和辣椒末放入醬中,繼續(xù)翻炒,熟了盛出即成。

蜜汁牛肉醬做法

1、配料:精煉植物油、黃豆原醬、小黃牛肉、辣椒、白糖、花生、味精、蔥、姜、蒜、名貴辛料,山梨酸鉀、乙聚麥芽酚、起酥油(抗氧化劑)

2、采用皖南人家傳統(tǒng)的自然發(fā)酵工藝,經(jīng)兩個(gè)月以上的自然光曬制制備原汁黃豆醬,配以小黃牛肉和小黃牛骨熬制的原汁牛鹵,全汁鹵料不夠熬制30天以上,將其加入自然曬制的黃豆原醬與小黃牛肉中熬,經(jīng)3小時(shí)熬制而成具有獨(dú)特香味和口感的全汁牛肉醬系列。

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