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時(shí)間：2018-05-18 17:42:15 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 4609
玫瑰醬是玫瑰花腌制后制成的一種鮮花醬，例如大家經(jīng)常食用的桂花醬也是同樣的做法。那么，玫瑰醬保質(zhì)期多久？玫瑰醬怎么保存？
自己做的玫瑰醬一般都是用糖來腌制的,如果做得干凈,不帶生水水分的,放在冰箱里,至少可以存放三個(gè)月，冰箱里保存，可以抑制玫瑰花醬酸酵，產(chǎn)生細(xì)菌。
可將揉搓好的玫瑰醬裝入廣口玻璃瓶或瓷容器內(nèi)，容器要足夠大，即使玫瑰醬全裝入也不能超它容器容積的2/3（防止因玫瑰醬發(fā)酵后體積膨脹溢出容器）。然后密封起來，讓它在室溫下自然發(fā)酵。兩個(gè)星期后翻攪一次，一個(gè)月后即可打開瓶子食用。食用時(shí)，可根據(jù)自己的需要量取用，然后再將容器口密閉嚴(yán)。
不能吃，食品原料一般保質(zhì)期不超過1年半，玫瑰醬放了三年不建議食用，畢竟健康最重要。
1、產(chǎn)品的保質(zhì)期是指產(chǎn)品的最佳食用期。產(chǎn)品的保質(zhì)期由生產(chǎn)者提供，標(biāo)注在限時(shí)使用的產(chǎn)品上。在保質(zhì)期內(nèi)，產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)對(duì)該產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或明示擔(dān)保的質(zhì)量條件負(fù)責(zé)，銷售者可以放心銷售這些產(chǎn)品，消費(fèi)者可以安全使用。
2、保質(zhì)期不是識(shí)別食物等產(chǎn)品是否變質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，可能由于存放方式，環(huán)境等變化物質(zhì)的過早變質(zhì)。所以食物等盡量在保質(zhì)期未到期就及時(shí)食用。開啟的食物類的保質(zhì)期將會(huì)縮短，所以盡早使用完，避免產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生變質(zhì)。
1.玫瑰花洗凈
2.去掉花萼和花心
3.將花瓣、紅糖、鹽放入一個(gè)碗狀器皿內(nèi)（避免用金屬器皿），放置方法是先放一層玫瑰花瓣，然后放一層紅糖、鹽，再放一層花瓣，然后再放一層紅糖、鹽。依次而行，直至用完原料
4.找一個(gè)杵狀物，如搗蒜捶兒等，將玫瑰花瓣搗碎、揉搓至黏稠狀糕體。如果想讓玫瑰醬的味道更好，口感更佳的話，在這一過程中還可以加入些蜂蜜。
5.將揉搓好的玫瑰醬裝入廣口玻璃瓶或瓷容器內(nèi)，容器要足夠大，即使玫瑰醬全裝入也不能超它容器容積的2/3（防止因玫瑰醬發(fā)酵后體積膨脹溢出容器）。然后密封起來，讓它在室溫下自然發(fā)酵。兩個(gè)星期后翻攪一次，一個(gè)月后即可打開瓶子食用
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