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油條用什么油炸炸油條用什么油最好

時(shí)間：2017-10-11 09:17:42 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 7643

炸油條首選必不可少的就是油了，一般的食用油炸油條成本會(huì)比較高，因此，一般炸油條的油都是比較差的食用油。那么，油條用什么油炸？炸油條用什么油最好？

油條用什么油炸

炸油條最不可缺的就是油了，油條是一種非常耗油的小吃，因此，炸油條的油一般是比較便宜的油，以免成本太高。但是自己在家做的話可以用好點(diǎn)的油。

油條用什么油炸炸油條用什么油最好

炸油條一般用的是調(diào)和油，營(yíng)養(yǎng)全面而且價(jià)格便宜。

調(diào)和油，又稱高合油，它是根據(jù)使用需要，將兩種以上經(jīng)精煉的油脂（香味油除外）按比例調(diào)配制成的食用油。調(diào)和油透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調(diào)和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。其加工過程是：根據(jù)需要選擇上述兩種以上精煉過的油酯，再經(jīng)脫酸、脫色、脫臭、調(diào)合成為調(diào)和油。調(diào)和油的保質(zhì)期一般為12個(gè)月?，F(xiàn)在調(diào)和油只有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。調(diào)和油的發(fā)展前景是好的，它將成為消費(fèi)者喜愛的油品之一。

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小攤炸油條用什么油

油條大多數(shù)都是用平常的食用油炸的，但是也有一些不良商販在炸油條用潲水油，并在面粉里加入少量的洗衣粉，所以就算用潲水油炸出來后的油條一樣金黃酥脆，體大飽滿，還能看見亮晶晶的顆粒物。這個(gè)油本身沒害處，但反復(fù)炸東西的油是有害健康的，這油在一般的糧油鋪?zhàn)永镉匈u的價(jià)格在3-4元一斤。

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