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時間：2017-08-24 13:52:29 編輯：5號網(wǎng)-pmm 1984
最近去菜場的時候發(fā)現(xiàn)一種海英菜，打算買一點回家嘗嘗，聽說它的營養(yǎng)很豐富。那么海英菜的營養(yǎng)價值有哪些?海英菜的功效與作用及食用方法有哪些?
隨著人們對食物的追求日益豐富，越來越多奇怪的蔬菜進(jìn)入大家視線。近日在超市里看到，一種名叫海英菜的蔬菜，細(xì)細(xì)嫩嫩外形看起來有點像松針，售價9.8元/斤，產(chǎn)地江蘇鹽城。聽名字就知道，這種蔬菜來自海水蔬菜的一種。它含有豐富的維生素b2、維生素c、以及粗蛋白質(zhì)，此外還有胡蘿卜素，以及一些微量元素，而且這些營養(yǎng)元素，都要比普通的蔬菜高出幾倍乃至幾十倍。海英菜既可當(dāng)蔬菜食用，也可脫水后用作食品配料，還可開發(fā)保健飲料和化妝品，是一種高檔的有機(jī)食品。海英菜所含的鹽分屬于生物鹽，隨著大眾消費(fèi)朝著營養(yǎng)、保健方向發(fā)展。
1、海英菜具有清熱解毒的功效，對于高血壓的患者吃這種菜會非常有幫助，而且還能夠起到降血脂、降低膽固醇的作用。
2、海英菜還是治療肝炎的中藥成分，對糖尿病也有很好的療效。孕婦如果多吃一些很菜的話，對嬰兒的生長也會有很大的幫助。
海英菜做法多樣，這里推薦給大家最常見的就是一種熱炒，鮮海英菜500克、蔥花10克、香油15克、食用菜油50克、姜末10克、蒜泥30克。將海英菜用清水洗凈、晾干。鍋熱加入食用菜油，油熱放蔥花煽香，再放入姜末、蒜泥，投入海英菜，炒至熟而入味，出鍋裝盤，灑滴即成。
一般來說海英菜可以直接炒來吃，或者是涼拌、炒肉絲、做餃子餡等等，如果做成菜干的話，味道更加好吃。
做海英菜餃子的時候，一定要用水先泡好然后再煮一下，這樣才能夠調(diào)整口感，然后再和豬肉剁在一起剁碎，包餡料，白菜的餃子非常的好吃。
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