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球生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_球生菜的功效與作用及食用方法

時(shí)間：2017-08-24 15:33:31 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 2863

本來(lái)去菜場(chǎng)買生菜的，結(jié)果發(fā)現(xiàn)賣完了，老板推薦了一種球生菜，聽(tīng)說(shuō)特別好吃。那么球生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?球生菜的功效與作用及食用方法有哪些?

球生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

球生菜也叫做團(tuán)生菜，也就是我們東北的大頭菜，大頭菜比起普通的生菜來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)要高，形狀更圓，就像一個(gè)球一樣。

球生菜中還有水分含量也很多，球生菜是綠色的，也是綠色蔬菜，我們把球生菜切開(kāi)就會(huì)感覺(jué)到里面的水分含是比較多。大家都知道我們?nèi)梭w百分之八十都是水，球生菜里面的水分但是總體的95%左右，這個(gè)極高的比例，所以我們生吃起來(lái)也請(qǐng)脆爽口，鮮嫩異常。

球生菜是一種高水分，含有膳食纖維和甘露醇的好東西，有膽固醇，和高血脂的朋友們可以多吃一些。球生菜最好是生吃，這樣可以很好的保護(hù)好里面的膳食纖維和甘露醇等等的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

球生菜的功效與作用

1、球生菜里面有膳食纖維，女士們都知道膳食纖維是減肥的好東西，膳食纖維可以幫助我們暢通腸道，促進(jìn)排便，讓還在我們肚子里的廢物和殘?jiān)焖俚呐懦鲶w外。使我們的身體感覺(jué)輕松，所以愛(ài)美的女士可要多吃一些。

2、球生菜里面有一種叫做甘露醇的東西，這種東西可是天然的利尿劑來(lái)使用。而且很多的科學(xué)家表明，甘露醇能夠促進(jìn)血液恢復(fù)，曾加血液循環(huán)，像貧血或者很容易缺血的我們女人來(lái)說(shuō)，還有尿頻，尿急的朋友可以多吃一些。

球生菜的食用方法

1取一個(gè)球生菜，根據(jù)人數(shù)來(lái)選擇大小，或者切一半下來(lái)，然后洗干凈，去蒂，切成條。

2再準(zhǔn)備適量的蔥、蒜、紅干辣椒，洗干凈后切碎。

3將鍋中放入適量的花生油加熱，放入干辣椒、蔥和蒜熗鍋。

4加入切好的球生菜，大火翻炒一下，加適量的食鹽，繼續(xù)翻炒兩分鐘。

5然后可以加自己喜歡的調(diào)味料，不過(guò)要少放，因?yàn)榍蛏俗陨淼臓I(yíng)養(yǎng)就非常高，最后翻炒均勻。

6整個(gè)過(guò)程要開(kāi)大火烹飪，時(shí)間要低于五分鐘，保持菜的脆感。將炒好的菜裝入盤中，可能食用了。

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