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紅鳳菜是紅莧菜嗎紅鳳菜和紅莧菜區(qū)別

時(shí)間：2019-07-18 10:37:19 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 557

紅鳳菜不是紅莧菜，它和紅莧菜是兩種不同的品種，不過(guò)很多人在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候都不會(huì)區(qū)分，所以小編將這兩種菜的區(qū)別給大家整理出來(lái)了，一起來(lái)看看吧。

紅鳳菜是紅莧菜嗎

紅鳳菜不是紅莧菜。

紅鳳菜是菊科植物，紅莧菜是莧科植物，二者從品種上來(lái)說(shuō)是兩種完全不一樣的食物，紅莧菜又稱(chēng)青香莧、玉米菜、紅莧菜、千菜谷、紅菜、荇菜、寒菜、漢菜等，是常見(jiàn)的蔬菜;紅鳳菜又稱(chēng)紅背菜、紫背菜、紫背天葵、補(bǔ)血菜、觀音菜等，是一種時(shí)令野菜。

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紅鳳菜和紅莧菜區(qū)別

一、外觀：

紅鳳菜為什么會(huì)有一個(gè)鳳字，其實(shí)就是因?yàn)槠淙~片長(zhǎng)尖形，猶如鳳凰的尾巴一般，因此才會(huì)得到這個(gè)名字，這也是它十分有特色地方，葉片的顏色一向外是綠背面是紫紅。

紅莧菜是我們?cè)诓耸袌?chǎng)中比較常見(jiàn)到的菜，它的葉片呈過(guò)圓形狀，它的葉片顏色，向外邊緣是綠中心是紫紅色，背面全是紫紅色。

二、營(yíng)養(yǎng)：

紅鳳菜能夠補(bǔ)血，還可以曬干后用于入藥，可以治療咳嗽等清熱解毒功效。

由于紅莧菜有大量的膳食纖維，因此對(duì)于便秘的情況，有一定的緩解功效。

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紅鳳菜是什么菜

紅鳳菜(Gynura bicolor DC.)，中國(guó)傳統(tǒng)的山野菜，別名：紅菜、補(bǔ)血菜(臺(tái)灣)、木耳菜、血皮菜等。為菊科、菊三七屬植物，其全草全年可采，鮮用或曬干食用。

紅鳳菜原產(chǎn)于熱帶非洲、印度、馬來(lái)半島、和琉球等地;在臺(tái)灣則以嘉義新港、花蓮壽豐及宜蘭等地為主要產(chǎn)區(qū)。因?yàn)槟秃的完帯⑸?qiáng)，紅鳳菜一年四季都能采收，是市場(chǎng)上相當(dāng)常見(jiàn)的蔬菜;加上紅鳳菜天生帶著一股「腥味」，極少吸引病蟲(chóng)害靠近，幾乎不需要農(nóng)藥;甚至把它種在怕蟲(chóng)的高麗菜、花椰菜旁，還有助于防蟲(chóng)的效果。

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