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時(shí)間：2017-08-16 16:56:12 編輯：本站整理 1872
對于海鮮，一般死了的海產(chǎn)品是不建議吃的，怕吃了反而對身體有害。那么，海瓜子死了還能吃嗎？海瓜子死了是什么樣子？
海瓜子屬于貝類，也是一種海鮮，一般對于死的海鮮食物我們不建議吃。
任何已經(jīng)死亡的甲殼類海產(chǎn)品，能不吃(不吃不會餓死)的情況下，盡量就不要在吃了。死亡之后會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。
先把海瓜子用水浸泡，若是發(fā)現(xiàn)一直不把殼打開有可能是死的，甚至還可以用手輕碰一下頭和足，若是能縮回去就是活的，若是沒縮回去就是死的，另外，也可以通過聞味道來判斷新鮮度，一般新鮮的有淡淡的海水味道，不怎么腥，也不臭，但是死了的腥味重，甚至還有些存在臭味。
選購新鮮的海瓜子，最好是剛打撈上來的，當(dāng)然，這比較難。一般去菜市場早上去買比較新鮮。
海瓜子屬于貝類，比較常用的方法是將海瓜子置于清水中，加食鹽適量，如此靜置一個(gè)晚上的時(shí)間，基本上沙子就吐干凈了。
如果沒有那么多時(shí)間來處理食材的話，同樣是用鹽水浸泡，放在淡鹽水里，順時(shí)針方向不停地?cái)噭?方向不能弄亂)，然后再換清水，用同樣的方法攪動，循環(huán)數(shù)遍，鹽水與清水輪換交替，直至水清無沙為止。
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