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時間:2018-01-23 16:17:56 編輯:本站整理 375
春節(jié)馬上就要到了,很多朋友已經(jīng)開始準(zhǔn)備年貨,但年貨品種那么多,質(zhì)量參差不齊,很容易買到劣質(zhì)品,買之前一定要記住這些!下面5號網(wǎng)小編帶大家來看一下年貨采買時要注意哪些?原味瓜子最好。
市面上的瓜子口味多樣,奶油、綠茶、五香、話梅……層出不窮,不同口味的瓜子外表顏色也不一樣,綠色、白色、紅色等。味道濃郁好吃,但含有的化學(xué)添加劑也不少,多吃對人體不利。買瓜子的時候最好買原味的,這種瓜子皮上的白色條紋分明,瓜子殼凹痕明顯,摸起來不會很滑膩,吃的時候有瓜子的清香,油而不膩。
花生最容易受潮發(fā)霉,產(chǎn)生危害人體的黃曲霉菌,食用過多會引起頭暈、嘔吐。待客的花生最好選擇完全炒熟的,吃起來香脆有味。買之前可以先嘗一下味道,哈喇味、霉味很重的花生一定不要買,且一次性不要買太多,防止受潮變質(zhì)。
干核桃含有豐富的氨基酸,常吃可養(yǎng)顏抗衰老。隨著干核桃的價格越來越高,很多商家為了賣相好看,會提前用雙氧水或氨水浸泡核桃,讓核桃皮變得更白,更有光澤感。這種經(jīng)過化學(xué)原料處理過的核桃,吃多會引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病,導(dǎo)致抵抗力下降。新鮮核桃的表面有黑色的斑點、明顯的紋路,聞起來有輕微木香,最值得;而被過分處理過的核桃表皮會特別光滑,有化學(xué)制劑刺鼻的味道,千萬別買。
相比新鮮香菇,脫水香菇能存放更久,隨取隨用,適合買來作為年貨,過節(jié)時招待客人很方便。干香菇外表發(fā)白或者顏色太深,有霉味,用手捏傘折地方容易碎,都說明這種香菇很可能經(jīng)過特殊處理,不宜買來食用。真正曬干脫水的優(yōu)質(zhì)香菇,形狀完好無缺,顏色呈深褐色,摸起來不發(fā)濕,完全干燥,而且保留了新鮮香菇獨有的香氣。這種香菇泡發(fā)后,用來煲湯、炒菜最健康啦。
優(yōu)質(zhì)干海帶的表面都會有一層白霜,顏色呈灰綠色,用手摸海帶表面不會發(fā)粘。不符合這些要素的海帶不要買,防止食物中毒。
劣質(zhì)銀耳一般分兩種,一種是被硫磺熏過的,銀耳看起來色澤泛白、透亮晶瑩,聞起來有刺鼻的味道;另一種是受潮霉變,摸起來發(fā)粘滑膩,生霉后銀耳顏色會加深,甚至發(fā)黑,一定不要買。
優(yōu)質(zhì)銀耳的顏色一般是微黃色,根蒂部位沒有雜質(zhì),泡發(fā)后的耳花大而松散,韌性強,肉質(zhì)飽滿有嚼勁。
京東(網(wǎng)站)自營在其網(wǎng)站銷售的標(biāo)稱安徽省憨豆熊電子商務(wù)有限公司生產(chǎn)的巴旦木(烘炒類),二氧化硫檢出值為0.12g/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。
忠來食品旗艦店在天貓(網(wǎng)站)商城銷售的標(biāo)稱香港忠來食品集團有限公司監(jiān)制、南京忠來果品食雜有限公司分裝的單晶冰糖(單晶體冰糖),蔗糖分檢出值為99.3%。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不低于99.6%)低0.3%;還原糖分檢出值為0.32%。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過0.12%)高1.7倍。
天貓(網(wǎng)站)超市在其網(wǎng)站銷售的標(biāo)稱上海裕田農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的黃冰糖,蔗糖分檢出值為96.3%。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不低于97.5%)低1.2%。
聲耀食品官方旗艦店在京東(網(wǎng)站)銷售的標(biāo)稱南昌市正味貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的白糖,色值檢出值為193IU。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過150IU)高出28.7%。
廣西百色甘化股份有限公司銷售的標(biāo)稱廣西百色甘化股份有限公司生產(chǎn)的2批次白砂糖,色值檢出值分別為193IU和169IU。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過150IU)分別高出28.7%和12.7%。
北京世紀(jì)卓越信息技術(shù)有限公司在亞馬遜(網(wǎng)站)銷售的標(biāo)稱亳州市皖品酒廠生產(chǎn)的“龍韻貢酒(3年)”,酒精度檢出值為48.1%vol。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(49.8%vol—51.8%vol)下限值低3.4%。
通告指出,對上述不合格產(chǎn)品,生產(chǎn)企業(yè)所在地上海、江蘇等省份食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回不合格產(chǎn)品,并分析原因進行整改;經(jīng)營單位所在地北京、浙江等省份食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施,控制風(fēng)險,并依法予以查處。
超市里的生鮮區(qū),蔬菜上總綁著五顏六色的膠帶,看著是挺整齊的,但是!你萬萬想不到,這膠帶竟然暗藏“危險”天津科技大學(xué)副教授王浩進行了一次實驗,測定甲醛含量。測定結(jié)果實在嚇人!有膠帶部分的甲醛含量在清洗前,是無膠帶部分的10倍!即使清洗過了,也是無膠帶部分的3倍多!據(jù)央視的報道,超市這種梆膠帶的蔬菜北鼻們盡量別買,如果買回來也要反復(fù)多次清洗,長期食用膠帶蔬菜,會對人體的消化系統(tǒng)、肝腎系統(tǒng)會產(chǎn)生毒副作用!這樣的蔬菜能少吃就少吃吧,畢竟對人體傷害那么大,對不對?
咸魚
產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽,在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質(zhì),應(yīng)盡量少吃。
燒烤食物
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等,因含有強致癌物不宜多吃。
熏制食品
如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。
油炸食品
煎炸過焦后,產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴??Х葻购螅讲④艜黾?0倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油,高溫下會產(chǎn)生致癌物。
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