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時(shí)間：2017-05-05 14:08:35 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 3616
買了好幾瓶桑葚酒，但是這幾天都沒(méi)有喝完，不想就這樣浪費(fèi)掉了，保存著下次喝。那么桑葚酒可以存放多久?桑葚酒可以保存多久?
如果是純發(fā)酵桑葚酒：如葚皇貢桑葚酒，開(kāi)瓶后最多存放一周，不然就會(huì)繼續(xù)發(fā)酵成醋。如果不介意的話，也可以喝。如果是勾兌桑葚酒的話，瓶塞塞得較好，存放時(shí)間稍長(zhǎng)大約半月。時(shí)間再長(zhǎng)的話味道會(huì)變淡。個(gè)人建議自釀桑葚酒可以喝，但最好少喝，因?yàn)樽葬勆］鼐频臍⒕O(shè)備并不是多么好，建議少喝。
在保存桑葚酒時(shí)，桶裝和壇裝容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象，還易遭細(xì)菌的侵入，因此必須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固。
保存桑葚酒的溫度應(yīng)保持在8℃-25℃之間，相對(duì)溫度75%-80%左右。
桑葚酒不能與有異味的物品混雜。瓶裝的桑葚酒不應(yīng)受陽(yáng)光直射，因?yàn)殛?yáng)光會(huì)加速果酒的質(zhì)量變化。
1桑葚挑去爛的，發(fā)霉的，剩下的放在一邊備用，我沒(méi)有清洗，如果你覺(jué)得心里不舒服，可以用酒洗一洗，但一定記得動(dòng)作要輕柔，桑葚很容易破
2冰糖適量，我用的是老冰糖還需要拍的碎一些，容易化，如果你用的很整齊的冰糖，不需要拍
3需要準(zhǔn)備一瓶白酒，度數(shù)在50度左右，不建議用黃酒或米酒，高度酒易保存
4還需要一個(gè)干凈的無(wú)水無(wú)油的可密封的玻璃瓶
5一層桑葚，一層冰糖，不要全放滿
6然后倒入白酒，沒(méi)過(guò)食材
7在陰涼處密封保存，一周后即可飲品，你也可以繼續(xù)保存到秋冬季節(jié)，更適宜
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