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時(shí)間：2017-05-02 17:01:11 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 1529
樹莓就是覆盆子，為什么叫它樹莓，是因?yàn)樗拖袷菢渖祥L出來的一顆顆草莓一樣，樹莓作為一種珍稀的漿果，食用它有著很重要的養(yǎng)生意義，那么，樹莓可以放幾天呢？
將新鮮的樹莓放在速凍的冰箱中可以最大限度地保持果實(shí)的色香味。想吃的時(shí)候就從冰箱中拿出來，這樣即便樹莓解凍也漿果細(xì)胞也不至于會過分流失。放入冰箱前，要將樹莓中已經(jīng)碰壞或腐爛的扔掉，因?yàn)檫@些腐爛的樹莓會污染其他好的。將沒有洗過的樹莓放入原有的包裝盒或者放進(jìn)玻璃、塑料的容器里密封保存，放在冰箱中可保存1-2天。從冰箱取出食用，最好不要在室溫下放置超過1-2小時(shí)，并且要避免強(qiáng)光直射。
可以保存兩天左右??
(1)樹莓前處理
1.保存前剔除已發(fā)霉和有機(jī)械傷的樹莓;
2.樹莓水分高、質(zhì)地軟，容易腐爛，挑選時(shí)要輕拿輕放;
(2)冷藏
冷藏可抑制微生物活力和減慢果實(shí)衰老速度。
做法：把樹莓裝入已清洗干凈的樹莓包裝盒中，盒里最好沒有水否則濕度過大會加速樹莓腐爛。還可以裝入果盤中，用保鮮膜覆蓋防止水分散失。然后把樹莓放入冰箱冷藏，溫度為4攝氏度。
保存時(shí)間：1-2天。
(3)冷凍
冷凍比冷藏溫度低，對微生物和樹莓本身衰老代謝抑制效果更好，保存時(shí)間也就更長。
做法：清洗干凈后用廚房紙吸干水分，放在烤盤中置于冰柜或冰箱冷凍層保存，溫度約為-18攝氏度。注意：食用前需要解凍，緩慢解凍有助于樹莓細(xì)胞吸收水分，還原樹莓本身口感。解凍完成后應(yīng)盡快食用或進(jìn)行加工處理。
保存時(shí)間：1年。
(4)漂燙
漂燙是通過熱水浸泡后使樹莓中相關(guān)酶失活，從而減緩果實(shí)衰老。
做法：將水燒至35-50攝氏度，然后倒入樹莓保證所有樹莓浸泡在水中，浸泡時(shí)間2-5分鐘，燙透不爛為宜，迅速撈出至冷水中冷卻。再次撈出瀝干，并結(jié)合冷藏保存在冰箱中，要比單一冷藏效果好。
保存時(shí)間：3-5天。
(5)常溫保存
若條件不允許只能常溫貯藏，樹莓需放置在陰涼，通風(fēng)地方，同時(shí)攤開樹莓避免扎堆、交叉感染而加速腐爛。若在冬季外界環(huán)境溫度較室內(nèi)低可以把樹莓放置陽臺。注意盡量避免陽光直射。保存時(shí)間視保存環(huán)境而定。
鮮果茶藩趣的做法1.食材準(zhǔn)備：樹莓我買的是冷凍保鮮的，準(zhǔn)備400毫升的熱水泡出濃的紅茶，晾涼備用
2.檸檬用鹽把外皮搓洗干凈，洗凈備用，桂圓去殼，獼猴桃去皮切片，檸檬切片，哈密瓜切片備用
3.取50克白砂糖和50毫升清水，熬煮成糖稀冷卻備用
4.將所有切好的鮮果放入容器內(nèi)，加入100毫升白葡萄酒
5.再加入冷卻后的糖稀和紅茶，調(diào)勻后入冰箱冷藏，冰鎮(zhèn)后食用味道更佳
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