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越橘的功效與作用越橘的食用方式和注意事項(xiàng)

時(shí)間：2021-04-28 08:58:13 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 2

橘子大家都很喜歡吃，而越橘則擁有不一樣的特色，味道當(dāng)然也是非常的不錯(cuò)，豐富的營(yíng)養(yǎng)也保證了它不一樣的風(fēng)味。

越橘的功效與作用

止痢止瀉：

越橘的果實(shí)味酸、甘，服用后能夠?qū)Χ喾N細(xì)菌的生長(zhǎng)起到抑制的作用，從而可以起到消炎、抗?jié)兊男Ч?，具有止痢、止瀉的作用，因此對(duì)于患有痢疾、腸炎的患者來(lái)說(shuō)可以通過(guò)服用越橘來(lái)起到緩解的作用。

保護(hù)血管：

越橘的果實(shí)中含有多種維生素和礦物質(zhì)，服用后可以為人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)元素，從而維持血管正常的彈性，促進(jìn)血管的收縮和擴(kuò)張，因此對(duì)于血壓偏高、血脂偏高的人群來(lái)說(shuō)適當(dāng)?shù)胤靡恍┰介倏梢院芎闷鸬奖Ｗo(hù)血管、預(yù)防心腦血管疾病發(fā)生。

抗氧化：

越橘果實(shí)中所含的一些藥物有效成分具有很強(qiáng)的抗氧化作用，服用后可以幫助人體抵抗多種導(dǎo)致衰老的氧自由基，并可以減少紫外線對(duì)皮膚的傷害，阻止黑色素的形成，對(duì)人體來(lái)說(shuō)具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老、抗氧化的作用。

緩解眼睛疲勞：

越橘果實(shí)中含有大量的花青素，這種物質(zhì)能夠清除損害眼部血管的自由基，促進(jìn)眼部的血液循環(huán)，為眼部細(xì)胞提供充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以此來(lái)促進(jìn)細(xì)胞的正常新陳代謝，從而可以起到緩解眼睛疲勞、保護(hù)視力的作用。

越橘的功效與作用越橘的食用方式和注意事項(xiàng)

越橘的食用方式

1、煎服：將適量的越橘果實(shí)清洗干凈之后置于泡茶壺中，在里面沖入適量的開水，蓋上蓋子燜一會(huì)兒，待水溫冷卻至合適的溫度時(shí)就可以飲用了。

2、釀酒：將適量的越橘果實(shí)清洗干凈之后晾干，將其放入一個(gè)無(wú)油無(wú)水的容器中，再在容器中倒入適量的高度白酒，蓋上蓋子泡制1個(gè)月左右即可飲用。

3、果醬：將越橘果實(shí)清洗干凈之后放入到鍋中，加入適量的冰糖，開小火熬制液體濃稠之后即可裝入容器中密封存放。

越橘的功效與作用越橘的食用方式和注意事項(xiàng)

注意事項(xiàng)

越橘的功效與作用越橘的食用方式和注意事項(xiàng)

1、適宜人群：痢疾、腸炎。

2、禁忌人群：陰虛火旺者。

3、不宜同食：無(wú)特殊同食禁忌。

越橘的功效與作用越橘的食用方式和注意事項(xiàng)

越橘和藍(lán)莓的區(qū)別

一，兩者的生產(chǎn)地不一樣

越橘和藍(lán)莓在場(chǎng)地上是有所不同的，越橘的產(chǎn)地主要是在芬蘭或者是瑞典，是北歐過(guò)度自身的漿果類植物，而藍(lán)莓則是廣泛的生長(zhǎng)在新西蘭，澳洲，美國(guó)，智利等地栽培的漿果類植物。

二，兩者花色苷含量不同

在花色苷含量上，越橘的含量要比藍(lán)莓高出4到5倍左右，這主要是因?yàn)樵介偕L(zhǎng)在北歐，靠近北極，白夜日照的時(shí)間比較長(zhǎng)，另外切開果肉你會(huì)發(fā)現(xiàn)，雖然南美的外皮呈現(xiàn)的是藍(lán)紫色，但是它的果肉卻不是這種顏色，但是葉局卻是表里如一的，不管是外皮還是果肉呈現(xiàn)的都是藍(lán)色或者是紅色。

三，兩者用途不同

在用途上，越橘一般是用來(lái)作為保健食品的原料進(jìn)行銷售的，因此越橘算得上是一種保健產(chǎn)品，但是藍(lán)莓由于其有效的含量比較低，所以一般是流于比較普通食品的階層，主要的作用就是用來(lái)吃的。

四，兩者的價(jià)格不同

由于其前面的區(qū)別也造成了這兩者的價(jià)格是不一樣的，來(lái)自于北歐自生，花色苷含量比較高，并且具有保健作用的越橘，價(jià)格自然要比藍(lán)莓要高出許多，但是因?yàn)閮r(jià)格的波動(dòng)比較大，所以這兩者具體價(jià)格還是需要根據(jù)市場(chǎng)來(lái)定。