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樹莓的營養(yǎng)價值 樹莓的功效與作用

時間:2017-04-26 16:54:19 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 707

樹莓是一種非常好吃的漿果,看起來就是像粉粉嫩嫩的小燈籠一樣,又有點像是小草莓,味道酸中帶著甜味,對于女性來說,它的作用更加強大,除了美容養(yǎng)顏之外,還可以抗衰老等等,下面5號網(wǎng)小編就為大家詳細介紹

樹莓的營養(yǎng)價值

每100克紅樹莓鮮果含水分84.2克,蛋白質(zhì)0.2克,脂肪0.5克,碳水化合物13.6克,纖維3克,灰分0.5克,鈣22毫克,磷22毫克,鎂20毫克,鈉1毫克,鉀168毫克,維生素A130國際單位,維生素B10.03毫克,維生素B20.09毫克,煙酸(維生素PP)0.9毫克,維生素C25毫克,維生素B90.2-0.25毫克,維生素P240毫克。

由于樹莓中含有的糖分,有機酸,以及多種維生素與我們?nèi)梭w內(nèi)的造血化合物很好的結(jié)合,使得樹莓可以預防很多疾病。

曾有沈陽農(nóng)大等科研機構(gòu)針對紅樹莓富含多種維生素、SOD、花青色、鞣化酸等極其珍貴的營養(yǎng)成份和藥物成份所起到的特殊保健功效,給予了充分的肯定和證實;同時對樹莓在國內(nèi)外市場上的利用空間越來越廣闊和從鮮食到深加工等多用途呈現(xiàn)出生機勃勃的發(fā)展?jié)摿σ沧龀隽烁叨仍u價。上面就是關(guān)于樹莓的營養(yǎng)價值成分了,我們可以看到樹莓的營養(yǎng)價值是很高的,具有特殊的保健作用,所含的營養(yǎng)素極容易被人體吸收。

樹莓的營養(yǎng)價值 樹莓的功效與作用

吃樹莓的好處

果實性味微甘、酸、溫,浙江和福建一帶常用其未成熟果實替代覆盆子入藥做引,具有澀精益腎助陽明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效,主治腎虛、遺精、醉酒、丹毒等癥。葉性微苦,具有清熱利咽、解毒、消腫、斂瘡等作用,主治咽喉腫痛、多發(fā)性膿腫、乳腺炎等癥,在湖南湘西地區(qū),群眾常將嫩葉搗碎飼喂動物治療腹瀉。

另外,樹莓中的維生素E含量也居各類水果之首。天然超氧化物歧化酶和維生素E是極好的人體清道夫,能夠消除人體產(chǎn)生的大量有害代謝物質(zhì),提高人體免疫力,從根本上改善人體的內(nèi)在環(huán)境,達到美容、養(yǎng)顏、延年益壽的目的。長期食用樹莓,能有效保護心臟,防止高血壓、血管壁粥樣硬化、腦血管硬化破裂等心腦血管疾病。從樹莓中提取的樹莓酮能有效燃燒脂肪,其效果是辣椒素的3倍。以樹莓酮為主要成分的減肥瘦身產(chǎn)品已成為國外市場的流行產(chǎn)品。美日科學家研究認為,每日攝入適量鮮樹莓果或相應的果制品,對控制體重、保持體形具有很好的作用。

樹莓的營養(yǎng)價值 樹莓的功效與作用

樹莓的食用禁忌

覆盆子藥用,主要適宜具有以下癥狀的人群,如肝虧虛、陽痿、遺精、不孕不育、小便頻繁、視物不清等。但是腎虛火旺、小便短赤的朋友以及懷孕初期的婦女請慎重服用。

1、腎虛有火,小便短澀者慎服覆盆子。

2、強陽不倒者忌覆盆子。《本草經(jīng)疏》

3、腎熱陰虛,血燥血少之證戒覆盆子?!侗静輩R言》

4、小便不利者勿服覆盆子?!侗静輳男隆?/p>

樹莓的營養(yǎng)價值 樹莓的功效與作用

樹莓的功效

1、可以治療遺尿,尿頻:樹莓甘溫可助陽,酸澀以縮尿,其入腎、膀朧經(jīng),能溫補腎陽而固澀縮尿,《本草經(jīng)疏》中記載它能”益腎臟,縮小便?!翱捎糜谀I氣不足,下元虛冷,膀耽失約而致遺尿,小便余瀝,尿頻等,常與海螵蛸、益智仁、金櫻子等固腎縮尿之品同用。

2、可以治療遺精,滑精:《本草通玄》中記載它能”強腎而無燥熱之偏,固精無凝澀之害”。入腎經(jīng),善能補腎益精,固澀止遺,常與莵絲子、金櫻子、芡實等固腎澀精之品同用。

3、對陽痿,不孕有效:《藥性論》曰本品“主陰賡”,《本品通玄》謂其能“起陽治痿“,《本草述》日其”或補腎元陽,或益腎陰氣,或?qū)W叹?,隨其所宜之主,皆能助陽為理也”。樹莓甘酸微溫,可補可收,能補陰益精氣,斂耗散之氣而生精液,起陽事,固精關(guān),常用于腎陽不足,精寒精清,陽痿不舉,遺泄不育及婦女宮冷不孕等,可單用,如《瀕湖集簡方》以本品浸酒服;或常與枸杞子、莵絲子、五味子等配伍,如《丹溪心法》之五子衍宗丸;或與鹿茸、巴戟天、肉蓯蓉等溫腎壯陽,益精補髓之品配伍同用。

4、對肝腎不足,目暗不明有效:樹莓酸甘能化陰,入肝腎,有益肝腎明目作用,久服能改善視力,《本草從新》中記載道“補肝虛而能明目”??捎糜诟文I不足,兩目昏花,視物不清等,可單用或與枸杞子、熟地黃、桑椹子、莵絲子等補肝腎藥同用。

樹莓怎么吃

做法一、 樹莓生巧克力。巧克力切碎;大概12厘米X12厘米的容器內(nèi)鋪好蠟紙或保鮮膜。樹莓果汁果肉和水糖放小鍋里加熱煮沸即可。巧克力加入2里混合融化后,順序加入黃油,樹莓甜酒混合均勻。把3倒入鋪好DD的容器內(nèi),整平表面放入冰箱冷藏凝固(長時間冷藏凝固或隔夜)。盤子內(nèi)篩一層可可粉。取出4揭開蠟紙,用小型心型cutter扣出形狀,擺在可可粉上,然后再將巧克力表面篩上可可粉完成,冰箱保存。也可不用cutter,直接用刀切成均等小方塊也可,篩上可可粉,更簡單制作!

做法二、樹莓奶油。糖50克加20克水混合煮至115℃。加入蛋黃快速攪拌均勻成蛋黃醬,降溫備用。黃油室溫軟化,打發(fā)至顏色發(fā)白。加入蛋黃醬攪拌均勻。加入樹莓果泥攪拌均勻。最后加入檸檬汁拌勻。在樹莓巧克力甘納許上蓋上一片杏仁海綿蛋糕,稍壓片。刷上一層酒糖液,稍等吸收。加入一半樹莓奶油抹平。在蓋上一片杏仁海綿蛋糕,刷酒糖液,抹另一般樹莓奶油。(我抹的不夠平,所以用保鮮膜蓋住,可以讓表面更加平整),放冰箱冷藏至凝固。樹莓果凍中的所有材料混合,倒入鍋中煮至魚膠粉完全溶化。立即倒入模具中樹莓奶油上層,入冰箱冷藏過夜。

做法三、樹莓派??鞠漕A熱180攝氏度。圓形烤盤中刷上一層薄薄的橄欖油,平鋪上樹莓(或草莓丁),面粉,雞蛋,牛奶,白糖和香草精混合均勻,倒在烤盤中。入烤箱45-50分鐘,拿出放涼即可。冷藏后更好吃。

哪些人不能吃樹莓

1、哪些人不能吃樹莓

腎虛火旺、小便短赤的朋友以及懷孕初期的婦女請慎重服用覆盆子。

2、樹莓的適用人群

樹莓主要適宜具有以下癥狀的人群,如肝虧虛、陽痿、遺精、不孕不育、小便頻繁、視物不清等。

3、樹莓的食用禁忌

樹莓一般可以跟其他食物一起同吃,但是要控制食用的量。

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