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時(shí)間:2017-03-16 13:18:40 編輯:本站整理 11767
關(guān)于海帶的好處,相信大家首先想到的就是海帶防癌,那么,天天吃海帶多身體好不好呢,海帶吃多了對(duì)身體有什么好處和壞處呢?小編來(lái)給你們解答。
不是太好。海帶含有碘,吃一些對(duì)人體補(bǔ)充碘有好處,但是天天吃,人體內(nèi)碘的含量就會(huì)超標(biāo),影響身體健康。
多吃海帶的好處是補(bǔ)充碘還可以清理腸道垃圾,排毒養(yǎng)顏,但是食用過(guò)量會(huì)導(dǎo)致甲狀腺肥大!海帶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。它含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、海帶多糖、維生素B1、C、D、尼克酸、胡蘿卜素、核黃素、甘露醇、碘、鈣、磷、氧化鉀、纖維素和褐藻氨酸等。海帶中的葉綠素和微量元素鐵、鈷,有補(bǔ)血的功能。專家們發(fā)現(xiàn),海帶中的“海帶多糖”可降低血中膽固醇、甘油三酯,阻止動(dòng)脈血管內(nèi)膜粥樣硬化斑塊的形成與發(fā)展,還有抗凝血作用。在含動(dòng)物脂肪的膳食中加些海帶同煮,會(huì)使脂肪在人體內(nèi)的積蓄趨向于皮下和肌肉組織,而不會(huì)在心臟、血管和腸壁停積。因此,常吃海帶可以預(yù)防血管硬化、冠心病、肥胖、眼底出血、白內(nèi)障等疾病。此外,海帶中的褐藻氨酸還有降血壓的作用。
海帶絲臘味蒸帶魚
原料:冰鮮帶魚、臘腸、海帶絲、小紅辣椒、豆瓣醬、蒸魚豉油、料酒、糖
做法:
1、帶魚洗凈、切段、兩面各劃幾刀,臘腸、小紅辣椒、蒜分別切碎,將臘腸丁、小紅辣椒碎和蒜末混合,加入豆瓣醬;再加入蒸魚豉油、料酒和糖,充分拌勻;
2、 料理盒中注入少許水,加上蒸簾,鋪一層海帶絲;將帶魚放在海帶絲上,整齊擺好;將第二步中腌好的料均勻倒在帶魚上;蓋上盒蓋,送入微波爐,300W微波火力加熱12分鐘即可。
蠔油肉絲海帶
原料:海帶、豬肉、青紅椒、蠔油、蔥姜蒜末、胡椒粉、醋
做法:
1、海帶切成寸段,豬肉切成絲,青紅椒切成絲, 蔥、姜、蒜切成末,海帶放入鍋中煮爛后撈出備用;
2、熱鍋涼油,加入肉絲,放入姜、蒜、蔥一起炒香,變色后加入蠔油,炒一炒,加入約150克的開水;
3、放入海帶和青紅椒絲炒,大火炒稍收下汁,放入胡椒粉炒勻,最后淋入少許醋出鍋。
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