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熟羊肉可以冷凍嗎?熟牛肉放冷藏還是冷凍?

時間:2016-11-10 10:52:30 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 4748

熟羊肉一般我們都比較喜歡現(xiàn)做的,但是生活中難免會遇到食物剩余的情況。如果保存得當(dāng),還是可以繼續(xù)食用的。那么,熟羊肉可以放冰箱嗎?放冰箱冷藏還是冷凍呢?

熟羊肉可以冷凍嗎?熟牛肉放冷藏還是冷凍?

熟牛肉放冷藏還是冷凍

一般熟牛肉可以直接放冷藏保存即可。冰箱保存食物的原則:

1、溫控器的旋鈕刻度0-7,0是停機(jī),7是強(qiáng)冷,0-6越來越凍。
2、冰箱冷凍室的溫度區(qū)間在-4~-24度(三星級-18度,四星級-24度),冷藏室的溫度區(qū)間在5~15度。
3、機(jī)械溫控器調(diào)節(jié)時,冷凍室溫度和冷藏室溫度同時變化。
4、冰箱是提供食品保鮮的工具,不同食品需要的保鮮溫度是不同的,因此應(yīng)該根據(jù)所儲存的食品種類來設(shè)定冰箱的溫度。例如綠葉蔬菜12度,熱帶水果10度,熟食品8度,啤酒飲料4度,生鮮肉類-18度,魚蝦類0度,等,原則上與季節(jié)無關(guān)。
5、夏季溫度超過30度時,超過了冰箱的設(shè)計(jì)能力,設(shè)定溫度要調(diào)高一點(diǎn),防止壓縮機(jī)不停機(jī)導(dǎo)致冷藏室結(jié)冰嚴(yán)重,這是犧牲功能來保證冰箱的正常使用。

熟羊肉可以冷凍嗎?熟牛肉放冷藏還是冷凍?

羊肉的營養(yǎng)價值

羊肉鮮嫩,營養(yǎng)價值高,凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養(yǎng)豐富,對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟,陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中等作用,男士適合經(jīng)常食用。

熟羊肉可以冷凍嗎?熟牛肉放冷藏還是冷凍?

羊肉的食用功效

1、吃羊肉補(bǔ)肝明目

羊肉有益血、補(bǔ)肝、明目之功效,對治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白質(zhì),是腎病病人理想的食品之一,也是體虛者的天然補(bǔ)品。

2、吃羊肉增強(qiáng)抗病能力

羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。羊的脂肪溶點(diǎn)為47度,因人的體溫為37度,就是吃了也不會被身體吸收,不會發(fā)胖。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,容易被消化,多吃羊肉只能提高身體素質(zhì),提高抗疾病能力。而不會有其他副作用,所以現(xiàn)在人們常說:“要想長壽、常吃羊肉”。

3、吃羊肉滋補(bǔ)身體

在秋冬季,人體的陽氣潛藏于體內(nèi),所以身體容易出現(xiàn)手足冰冷、氣血循環(huán)不良的情況。按中醫(yī)的說法,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補(bǔ)腎、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效,所以秋冬季節(jié)吃羊肉,既能抵御風(fēng)寒,又可滋補(bǔ)身體,實(shí)在是一舉兩得的美事。

4、吃羊肉溫中健脾

常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛,促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)身體抵抗力。羊肉還可增加消化酶,保護(hù)胃壁,有助于消化。中醫(yī)認(rèn)為,羊肉具有補(bǔ)精血,益虛勞,溫中健脾,補(bǔ)腎壯陽,養(yǎng)肝等功效。對虛勞嬴瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃,頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、寒疝、產(chǎn)后虛冷、缺乳等病癥有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產(chǎn)后婦女。

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