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時(shí)間:2020-12-16 16:55:29 編輯:本站整理 0
羊奶雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,但是和它一起吃易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)的食物還挺多。下面小編為大家盤(pán)點(diǎn)和羊奶不能一起吃的食物,注意下次千萬(wàn)別再吃了。
雞蛋和羊奶是可以一起吃的,雞蛋和奶制品是常用的搭配吃法,可以為人體補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì),有利于人體吸收。
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家介紹,羊奶在國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界被稱(chēng)為“奶中之王”,羊奶相比于牛奶,羊奶的脂肪顆粒體積更小,更利于人體的吸收,且長(zhǎng)期飲用羊奶還不會(huì)引起發(fā)胖。
《本草綱目》中還曾提到:“羊乳甘溫?zé)o毒、潤(rùn)心肺、補(bǔ)肺腎氣?!敝嗅t(yī)一直把羊奶看作是對(duì)肺和氣管特別有益的食物。
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),羊奶中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)含量高,可以保護(hù)視力,恢復(fù)體能,適合嬰兒消化,利于婦女美容,對(duì)老年人有較好的滋補(bǔ)作用,老婦幼孺皆可食用。
雞蛋,有人體所需的各種氨基酸,含有的蛋白質(zhì)和脂肪可以為人體提供能量,還可以幫助減肥,對(duì)于提高記憶力和反應(yīng)力都很有幫助。此外,雞蛋也保護(hù)視力,抗氧化,有助于減少患老年白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。
中醫(yī)上說(shuō),雞蛋適宜咽痛音啞,目赤,熱毒腫痛,虛勞吐血、熱病驚厥、心煩不得眠、胎漏下血者食用。
但是羊奶和雞蛋不宜多食,因?yàn)槎叨己胸S富的蛋白質(zhì),同食容易造成營(yíng)養(yǎng)的浪費(fèi)。
藥物
羊奶不能和藥物一起吃,因?yàn)檠蚰倘菀自谒幬锏谋砻嫘纬梢粚痈采w膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成非水溶性物質(zhì),從而影響藥效的釋放及吸收。記得,在服藥的一個(gè)小時(shí)之內(nèi)不要喝羊奶。?
果汁?
羊奶不能和果汁一起吃,羊奶中80%以上的蛋白質(zhì)是酪蛋白,如果在喝羊奶的同時(shí)喝果汁,酪蛋白就容易與果汁反應(yīng),發(fā)生凝聚、沉淀的情況,容易導(dǎo)致消化不良和腹瀉等不適癥狀。
巧克力?
羊奶不能和巧克力一起吃,羊奶中是有豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的,而巧克力中則是含有草酸,同時(shí)吃這兩種食物的話,兩者會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣,影響鈣質(zhì)的吸收,出現(xiàn)腹瀉的情況。長(zhǎng)期這樣食用還可能會(huì)導(dǎo)致頭發(fā)干枯,兒童生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。
菠菜?
羊奶不能和菠菜一起吃,菠菜或是韭菜中是有比較豐富的草酸的,如果跟羊奶同食的話,也是會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)生成草酸鈣,不僅影響鈣的吸收,還可能使得本來(lái)對(duì)人體有利的鈣變成對(duì)人體有害的物質(zhì)了。
橘子?
羊奶不能和橘子一起吃,羊奶中的蛋白質(zhì)跟橘子中的果酸結(jié)合,會(huì)發(fā)生凝固,進(jìn)而影響羊奶的消化和吸收。而且要注意的是,喝羊奶的時(shí)候,不宜進(jìn)食其他的酸性水果。
香蕉?
羊奶不能和香蕉一起吃,香蕉是日常生活中常見(jiàn)的水果,但是羊奶是不能和香蕉一起吃的。那樣會(huì)導(dǎo)致消化不良的情況出現(xiàn),甚至可能出現(xiàn)腹瀉的癥狀。、
獼猴桃?
獼猴桃在眾多水果中,維生素C的含量十分的高,這對(duì)我們的健康十分有利??墒酋r羊奶與維生素C結(jié)合,會(huì)和鮮羊奶中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊,影響了消化吸收,可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉、腹痛、腹脹的狀況。
米湯?
羊奶不能和米湯一起食用,要是羊奶跟米湯兩者一起吃的話,會(huì)導(dǎo)致維生素A大量損傷,如果嬰幼兒長(zhǎng)期這樣食用導(dǎo)致維生素A攝入不足的話,可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)育緩慢,體弱多病。?
茶?
羊奶不能和茶一起食用,在喝羊奶時(shí),不宜同時(shí)飲用茶水,這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸會(huì)阻礙到羊奶中鈣離子的吸收,影響到身體對(duì)羊奶的營(yíng)養(yǎng)的吸收利用。
羊奶燉豬蹄?
原料:豬蹄1000克,羊奶250克,精鹽30克。?
做法:將豬蹄除凈毛,洗凈,切成兩半。鍋置火上,加入適量清水,旺火煮沸,放入豬蹄,鍋加蓋,改用文火將豬蹄燉爛,加入羊奶、精鹽煮沸后即可食用。?
功效:具有補(bǔ)血益氣、通乳的功效。?
山藥羊奶羹?
原料:山藥(干)50克,羊奶300克,蜂蜜20克。?
做法:山藥洗凈,去皮,在鍋中炒至微黃,山藥軋碎為細(xì)末。坐鍋點(diǎn)火,倒入鮮羊奶,用中火燒煮,待沸時(shí)加入山藥末拌勻,最后用蜂蜜調(diào)好味,即可食用。?
功效:具有口渴反胃,腰腎不足的功效。?
羊奶冰糖蛋花湯?
原料:羊奶250克,雞蛋5個(gè),冰糖30克,醬油20克,香油適量。?
做法:清水500克煮溶冰糖,倒入羊奶煮沸,再打入雞蛋,攪拌均勻,煮沸后雞蛋成絮狀,加入醬油、香油即成。?
功效:具有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)益腎臟的功效。?
蜂蜜羊奶
原料:羊奶250毫升,蜂蜜100克。?
做法:取羊奶、蜂蜜,煮沸。每天早晨空腹服用1次。
功效:對(duì)治療習(xí)慣性便秘,大便燥結(jié)具有明顯的功效。
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