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鴨血可以隔夜吃嗎?鴨血可以放幾天?

時(shí)間:2016-10-25 09:42:45 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 6985

鴨血可以補(bǔ)血清肺,之前小編跟大家詳細(xì)的介紹過。但是鴨血不宜長久保存,因此,一般食用新鮮的鴨血會比較好。那么,吃不完的鴨血可以隔夜吃嗎?鴨血怎么做好吃呢?

鴨血可以隔夜吃嗎?鴨血可以放幾天?

鴨血可以隔夜吃嗎

紅燒鴨血隔夜還是可以吃的。建議燒好的鴨血或者食物 最好24小時(shí)內(nèi)解決!新鮮的鴨血不宜長期保鮮,購買后最好立即食用,如果暫時(shí)不用,可將鴨血放在淡鹽水中浸泡保鮮,并且需要每天換水1-2次,一般可保鮮3天左右不變質(zhì)。

鴨血可以隔夜吃嗎?鴨血可以放幾天?

鴨血的食療價(jià)值

鴨血性味咸涼。有補(bǔ)血和清熱解毒作用。用于失血血虛或婦女性經(jīng)潮熱,及小兒白痢似魚凍者,可沖入熱酒服;又用于血熱上沖,中風(fēng)眩暈或藥物中毒??扇□r血趁熱飲用。也可以防治消化道腫瘤。每次可服1~2杯。

鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)及多種人體不能合成的氨基酸,所含的紅細(xì)胞素含量也較高,還含有微量元素鐵等礦物質(zhì)和多種維生素,這些都是人體造血過程中不可缺少的物質(zhì)。海帶營養(yǎng)十分豐富,主含對造血組織機(jī)能有促進(jìn)作用的碘、鋅、銅等活性成分?,F(xiàn)代抗癌藥理研究表明,海帶具有抗癌抑癌作用。海帶配伍鴨血烹飪制成的食療湯肴,不僅對白血病患者有很好的滋補(bǔ)養(yǎng)血作用,而且對急性白血病并發(fā)貧血癥者有顯著的輔助治療效果,同時(shí)兼有抗癌抑癌的防治作用。因此,本食療方可作為急性白血病并發(fā)貧血癥患者的餐飲妙品,宜經(jīng)常服食。

鴨血可以隔夜吃嗎?鴨血可以放幾天?

鴨血怎么做好吃

鴨血粉絲

材料:鴨血一塊,鴨腸,鴨心,鴨肝,各少許,龍口粉絲一包,香菜,老鹵[超市里有賣的]

做法:

1、把鴨血切成丁,把鴨的腸心肝洗干凈,用老鹵把鴨腸,鴨心,鴨肝鹵一小時(shí)。粉絲泡開。

2、用沸水把鴨血,鴨腸,鴨心,鴨肝,燙熟。

3、在碗里直接放泡好的粉絲,燙好的原料。

4、沖入湯,撒香菜就行了。

毛血旺

用料:

鴨血旺500克,鱔片100克,火腿腸150克,豬肉100克,黃豆芽150克,鮮黃花50克,水發(fā)木耳50克,萵筍頭100克,大蔥50克,干辣椒15克,精鹽1克,料酒10克,花椒5克,味精50克,火鍋底料1包,混合油50克。

制作方法

1、將鴨血切成條塊,入沸水氽煮后撈出;黃豆芽切去須根,火腿腸切成大片,豬肉(肥瘦各半)切成片,萵筍頭切成條,黃花抽去雌蕊,干辣椒切節(jié)。

2、火鍋底料用水化開,放入鍋內(nèi)燒沸熬味,下精鹽、味精,放入血旺、鱔片、火腿腸、肉片、黃豆芽、水發(fā)木耳、大蔥及各種蔬菜共煮。等黃豆芽斷生后起鍋轉(zhuǎn)入盆內(nèi)。

3、炒鍋置旺火上,倒混合油燒至六成熱,放入辣椒節(jié)炸呈棕紅色,下花椒炸香,淋在盆內(nèi)上桌。

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