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時(shí)間:2015-12-01 15:18:08 編輯: 403
今天為大家介紹的是一道美味家的味道,大家應(yīng)該在自己家里吃過豆腐吧,父母做的豆腐都是怎么制作的呢?是不是很想念家的味道了?別擔(dān)心,自己親手制作一份家的味道吧,每個(gè)家庭制作的豆腐都是不同的,今天為大家介紹的是家常豆腐,大家可以多參考參考。
豆腐300g、胡蘿卜半個(gè)、青椒1個(gè)、黑木耳適量、豆瓣醬適量、生姜2片、鹽1小勺、白砂糖1勺、水淀粉適量、胡椒粉適量、洋蔥適量、
1、將豆腐切成三角形備用。
2、熱鍋倒油,油熱后放入切好的豆腐塊。煎至兩面金黃后盛出備用。
3、將胡蘿卜、青椒洗凈切成三角形,水發(fā)木耳撕小塊,洋蔥切塊,生姜切末備用。
4、鍋中留余油,加入豆瓣炒一會(huì)后,再加入姜末煸香。
5、倒入青椒、胡蘿卜片、黑木耳、洋蔥稍微炒一會(huì)。
6、倒入煎好的豆腐塊,加鹽,白糖調(diào)味。再加少許清水煮3分鐘左右?guī)椭胛丁?/p>
7、勾入水淀粉。
8、撒上胡椒粉,大火收汁即可出鍋。
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