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時(shí)間：2022-04-18 16:18:42 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 28
魔芋絲一直都是被稱為減肥視頻的，這個(gè)魔芋絲究竟是什么東西做的，熱量是真的很低嗎？在減肥的時(shí)候吃魔芋絲到底適不適合？
魔芋粉絲里面含有了多種營(yíng)養(yǎng)成分，而熱量則是其中的一個(gè)，并且所含有的熱量是非常低的，因?yàn)槟в蠓劢z里面所含有的的主要成分是魔芋多糖。而魔芋多糖與淀粉一樣都是屬于多糖的物質(zhì)，但是魔芋多糖的分子結(jié)構(gòu)與膳食纖維的結(jié)構(gòu)是相類(lèi)似的，基本上是不可以被人們的身體所吸收的，因此魔芋粉絲的熱量是非常低的，因此處在減肥期間的人群，是可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┠в蠓劢z的，可以在很大程度上幫助起到減肥瘦身的效果。
減脂期間是可以吃魔芋絲的。魔芋絲本身的熱量其實(shí)是非常低的，而且魔芋絲在遇到水之后會(huì)膨脹起來(lái)，所以在進(jìn)入人體之后，會(huì)有一定的飽腹感，可以減少其他高熱量食物的攝入。魔芋絲是一種比較容易消化的食物，減脂期間的人適當(dāng)?shù)某砸恍┠в蠼z，是會(huì)有一定輔助作用的，但是不要吃太多，吃太多會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，影響正常的消化能力，對(duì)身體健康造成影響。
1.魔芋所含的黏液蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累，預(yù)防動(dòng)脈硬化和防治心腦血管疾病;
2. 魔芋中的纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便，防止便秘和減少腸對(duì)脂肪的吸收，有利于腸道病癥的治療，并能減少體內(nèi)膽固醇的積累。
3.魔芋是低熱食品，其中所含的葡萄甘露聚糖會(huì)吸水膨脹，可增大至原體積的30～100倍，因而食后有飽腹感，可用于治療糖尿病，也是理想的減肥食品。
臘腸魔芋絲燉雞
材料：雞翅中約10個(gè)，魔芋絲1盒，臘腸2根，芹菜2根，生抽1湯勺，老抽1湯勺，料酒1湯勺，蠔油1湯勺，鹽1茶匙，花椒1茶匙，八角1個(gè)，蔥姜適量，干辣椒適量。
做法：
1、雞翅退冰對(duì)半切開(kāi)，這樣切開(kāi)的雞翅所需烹制時(shí)間更短，鍋中倒入清水+料酒+花椒+八角+蔥姜，涼水下入雞翅，燒開(kāi)后撈出瀝干備用，焯過(guò)水的雞翅加入蠔油拌勻，再加入1湯勺老抽拌勻。
2、大概腌制30分鐘左右即可，再準(zhǔn)備好其他原料，芹菜、魔芋和臘腸，炒鍋中放入底油，下蔥姜干辣椒爆香鍋底，放入臘腸，小火煸炒出油，見(jiàn)臘腸變成透明，放入雞塊翻炒。
3、再放入魔芋絲和芹菜，加入生抽鹽調(diào)味，放入適量的熱說(shuō)，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火燜10-15分鐘左右，見(jiàn)湯汁變少，大火收汁即可。
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