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魔芋為什么沒有熱量魔芋的熱量是多少大卡

時(shí)間：2022-04-18 18:03:37 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 15

魔芋是公認(rèn)熱量比較低的食物，而且特別適合在減脂的時(shí)候吃，那這個(gè)魔芋吃起來有沒有熱量攝入的？魔芋的熱量一般是多少大卡？

魔芋為什么沒有熱量

魔芋不像是其他根莖類植物，不含有太多淀粉，倒是含有一種叫做“魔芋葡甘聚糖”的成分。我們的腸胃，沒有可以消化這種成分的酶，所以它不但不能被我們消化，還能吸收大量的水分，促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)。

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魔芋的熱量是多少大卡

魔芋屬于低熱量的典型的食物，一般每100克魔芋當(dāng)中就有七大卡左右的熱量。魔芋具有一定的減肥功效，含有的葡甘露聚糖是可溶性纖維，吸水性很強(qiáng)，粘度高，可以填充胃腸，從而增加飽腹感，能夠減肥。還是含纖維素很多的食物，適量吃會(huì)有效的促進(jìn)腸的蠕動(dòng)，還可以為人體補(bǔ)充葡萄糖甘露聚糖，可以達(dá)到清理腸道的目的，并且還能降血壓、降低血脂。

適當(dāng)?shù)某阅в竽軌蛴行У恼{(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿度，促進(jìn)骨骼對(duì)鈣離子的吸收。魔芋雖然有高的飽腹感和低熱量，但是減肥時(shí)也只能偶爾當(dāng)主食使用，不能夠多吃，否則會(huì)腹脹或者有輕度腹瀉癥狀。生魔芋有毒，一定要煮三個(gè)小時(shí)以上才可以食用。

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魔芋的營養(yǎng)成分

魔芋含淀粉35％，蛋白質(zhì)3％，以及多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質(zhì)元素，還含有人類所需要的魔芋多糖，即葡甘露聚糖高達(dá)30％。魔芋屬的一些種類塊莖富含魔芋多糖，尤其是白魔芋、花魔芋品種含量高達(dá)50—65％。

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魔芋有腥味正常嗎

魔芋腥味是自有的特別的氣味，通常被稱為“類似魚腥味”。魔芋本身就是有腥味的植物，挖出來就是這樣的，就像蔥、姜等。然后進(jìn)行提純，提純的等級(jí)越高，可能相對(duì)的腥味會(huì)越小。高純魔芋膠氣味可以做到很輕微，但還是會(huì)有一丁點(diǎn)，絕對(duì)一絲沒有的是幾乎不可能的。但是純化微粉，入水以后，氣味會(huì)明顯減輕，要注意加點(diǎn)蜂蜜或果汁調(diào)一下。