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卷心菜要洗嗎卷心菜要不要每層都洗

時(shí)間：2022-03-17 08:35:16 編輯：5號(hào)網(wǎng)-jj 730

我們大家都知道，卷心菜是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，很多人都吃過(guò)卷心菜，卷心菜因?yàn)榘車?yán)實(shí)，很多人認(rèn)為里面不用清洗，那么卷心菜要洗嗎？卷心菜要不要每層都洗？

卷心菜要洗嗎

要洗，很多人都覺得卷心菜不需要洗，是因?yàn)樗粚訉影脟?yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，臟臟的雨水和農(nóng)藥完全進(jìn)不到菜心里面，其實(shí)這種說(shuō)法是大錯(cuò)特錯(cuò)的，因?yàn)榫硇牟耸且粚右粚訌睦锿忾L(zhǎng)的，也就是說(shuō)每長(zhǎng)一層農(nóng)藥就包裹了一層灰塵，就包裹了一層，如果不清洗的話層層包裹的并不是露水而是臟水和數(shù)不盡的農(nóng)家肥和農(nóng)藥。去外葉。包心菜最外層的葉菜是最容易有農(nóng)藥殘留，清洗前最好先把外層葉菜挑掉。去莖部。莖部也是最容易殘留農(nóng)藥，清洗前必須把莖部部分切除。流動(dòng)清水洗。最好放在水中浸泡30至40分鐘后，再用流動(dòng)溫水沖洗兩遍。卷心菜不能先切后洗，而應(yīng)該先洗后切。

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卷心菜要不要每層都洗

其實(shí)，嚴(yán)格地來(lái)說(shuō)是需要的，但是在以前就是不需要。因?yàn)樵谖覀冃〉臅r(shí)候，那時(shí)候農(nóng)藥并不像是現(xiàn)在那么發(fā)達(dá)，更何況是我們自己種植的蔬菜，所以在那個(gè)時(shí)候我們都是直接把卷心菜外面的葉子去掉然后就進(jìn)行炒制，而且這樣做出來(lái)的成品味道也非常的美味。但是現(xiàn)在就不一樣，現(xiàn)在因?yàn)樯鐣?huì)的發(fā)展，技術(shù)的提高，農(nóng)藥的成品還有效果也是日新月異，所以我建議在食用卷心菜的時(shí)候還是進(jìn)行清洗比較好，如果是家里自己種植的卷心菜也是可以簡(jiǎn)單的清洗一下或者是不清洗，主要的目的就是去除卷心菜里面的泥土還有菜蟲。那么，如果是外面菜市場(chǎng)或者是超市購(gòu)買的卷心菜，我個(gè)人還是建議好好的清洗幾遍，這樣才能食用的比較的放心，把里面的農(nóng)藥還有農(nóng)藥殘留物給去除，也是能提升使用體驗(yàn)。

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卷心菜要煮多久能熟

8-10分鐘。包菜一般放在水里煮上8-10分鐘就可以煮軟煮熟了。由于包菜它的葉片厚度比較厚，而且稍微硬一些，因此放入水中煮的時(shí)間要稍微長(zhǎng)一些，煮的過(guò)程當(dāng)中，可用筷子或者勺子去攪拌一下，這樣的話會(huì)讓包菜葉子能夠更快的容易煮熟，煮爛，8-10分鐘左右，包菜葉就會(huì)煮熟煮爛，變得非常的好吃了。卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，具有很強(qiáng)的抗氧化作用及抗衰老的功效。卷心菜富含葉酸，對(duì)巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，因此，懷孕婦女及生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的兒童、青少年應(yīng)該多吃。新鮮的卷心菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí)，可以將卷心菜榨汁后飲下或涂于患處。

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卷心菜要放冰箱嗎

可以選擇放入冰箱中進(jìn)行保存的，由于包菜是由一層層的菜葉包裹菜心組合成的，有的時(shí)候買一個(gè)一時(shí)半會(huì)兒吃不完，切一半下來(lái)不知道怎么保存。包菜是可以放在冰箱的，冰箱內(nèi)的低溫可以將蔬菜上的一些微生物殺死，記住在放進(jìn)冰箱時(shí)將包菜清洗一下并擦干水分。短期內(nèi)放進(jìn)冰箱保鮮是不會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)的，但是可能會(huì)讓它的口感降低，不過(guò)是可以幫助我們延遲保存時(shí)間的，所以說(shuō)大家是可以放心去保存的，這樣對(duì)我們吃包心菜會(huì)有幫助。