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小米粥減肥還是增肥小米粥升糖指數(shù)高嗎

時(shí)間：2022-01-06 08:07:25 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 0

小米粥是我們大家都很熟悉的一種食物，很多人都喝過小米粥，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人都認(rèn)為小米粥是非常健康的，那么我們便要了解一下小米粥減肥還是增肥？小米粥升糖指數(shù)高嗎？

小米粥減肥還是增肥

吃小米粥時(shí)如果控制好量，并且不要加糖，通?？梢云鸬揭欢ǖ臏p肥作用。小米粥熱量并不高，吃了之后不會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生過多的熱量，因此不容易長(zhǎng)胖。而且小米粥還有健胃的功效，能夠幫助人體消化，有助于減少體內(nèi)毒素堆積，從而對(duì)減肥也會(huì)有益處。除此之外，小米粥還有消腫利尿的作用，有助于減少水腫導(dǎo)致的肥胖。吃小米粥一定要控制好量，如果吃得過多，同時(shí)也加了糖，也是可能會(huì)導(dǎo)致身材發(fā)胖的小米在熬煮以后，很容易被消化吸收，但是注意糖尿病的病人不建議喝粥，不管是小米粥還是白米粥，因?yàn)橹嗪苋菀孜眨找院笱蔷涂梢栽龈?。?duì)于糖尿病的病人不利于控制血糖，而且吸收以后，很快又代謝了，此時(shí)血糖有可能降低，所以糖尿病的病人血糖就會(huì)波動(dòng)比較大，需要注意。

小米粥減肥還是增肥小米粥升糖指數(shù)高嗎

小米粥升糖指數(shù)高嗎

吃小米粥血糖是否會(huì)升高要分兩種情況討論，如果不是糖尿病的患者，即正常人，胰島功能也完全正常，吃小米粥不會(huì)導(dǎo)致血糖升高，因?yàn)橐葝u功能正常，小米粥到體內(nèi)之后，胰腺會(huì)正常分泌胰島素，把升高的血糖壓下去。所以從監(jiān)測(cè)的結(jié)果來看，血糖在正常范圍，沒有過分的升高。如果是糖尿病的患者，食用大量的小米粥，會(huì)導(dǎo)致血糖上升非常迅速，甚至出現(xiàn)居高不下的情況。所以在臨床上也建議糖尿病的患者，尤其在血糖沒有控制好的情況下，不要飲用小米粥，因?yàn)樵谛∶字嗯胫频倪^程中，就把糧食里邊的糖完全糊化到水里頭，導(dǎo)致喝粥時(shí)跟喝糖一個(gè)效果。正常人喝小米粥對(duì)胃腸道等都是有利的，但是血糖高的人，就要控制喝小米粥，其他糧食也要嚴(yán)格按照規(guī)定量吃，不能多吃，也不要不吃，應(yīng)該均勻地吃，也就是每頓飯都要有糧食、蔬菜和蛋白質(zhì)，要做到營(yíng)養(yǎng)均衡。

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小米粥煮多長(zhǎng)時(shí)間

煮二十分鐘左右。小米清洗的次數(shù)不要過多，1至2遍即可，淘洗時(shí)，輕輕攪一下就好，不要用力去搓洗，一定要用當(dāng)年新米，不能用陳米，放置過久也不好，水開再下鍋，水的比例要放好，一般1比7的比例會(huì)好點(diǎn)，煮二十分鐘左右就好了，當(dāng)然也可以煮久點(diǎn)，越久越稠。其實(shí)很多時(shí)候，有一些朋友都忽略了這一步，這也是為什么大家煮出的小米粥不香的原因，在正式開始做小米粥之前，提前半小時(shí)將小米浸泡，需要注意的是用冷水浸泡，這樣就會(huì)熬出口感香甜的小米粥了。這個(gè)下鍋也是具有一定技巧的，很多人在煮粥的時(shí)候，可能會(huì)選擇將小米和冷水下鍋，這也是為什么你煮出來的小米粥口感不好的原因之一，正確的做法，應(yīng)該是選擇用開水下鍋，這樣，不但能夠確保粥不會(huì)糊底，而且口感上也會(huì)比較的香甜。

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小米粥的禁忌

小米粥是涼性食物，所以氣滯者忌用，即經(jīng)常感到悶脹和疼痛的人不能喝小米粥。還有，體質(zhì)虛寒者和小便清長(zhǎng)者不宜多吃小米。體質(zhì)虛寒的特征為：形體適中或偏胖，容易疲勞；面色偏白而欠華；食量較小，消化功能一般；平時(shí)畏寒喜熱，或體溫偏低；唇舌偏白偏淡，脈多遲緩；性格內(nèi)向，喜靜少動(dòng)；動(dòng)作遲緩，反應(yīng)較慢，容易生?。恍”闱彘L(zhǎng)沙指小便的次數(shù)和每次的量增多，而且質(zhì)地清稀，無明顯臊臭氣味，多見于陽虛虛寒的病人。如果你有以上特征，就不宜多吃小米粥。