歡迎您，來到5號(hào)網(wǎng)！
時(shí)間：2022-01-05 16:37:38 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
姬菇也是近兩年才聽說過的，這是一種什么樣的蘑菇，它里面會(huì)不會(huì)有毒性的？姬菇一般要怎么做才好吃呢？
沒有毒，但是最好還是煮熟了再吃，一般這種菇也很容易熟，就煮個(gè)8分熟就可以了，這個(gè)也是相對(duì)比較簡(jiǎn)單的，很多人喜歡吃這種菇，凡是吃過的人也知道，其實(shí)時(shí)不時(shí)吃吃這個(gè)菇，不管是對(duì)我們的身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)還是其它的方面都非常有價(jià)值的。
下面介紹二種做法， 一個(gè)是“涼拌姬菇”， 另一個(gè)是“姬菇溜豬肝”。
一: 涼拌姬菇:
主料:紅椒、姬菇、蔥花、鹽、香油、辣椒油、胡椒粉。
制作:
1、將姬菇洗凈，用手撕開（也可以不撕，看個(gè)人喜好）。
2、燒一鍋水，水開后把姬菇放進(jìn)去，焯1-2分鐘撈出，用冷水沖涼，擠干水分待用。
3、取一個(gè)碗，把焯好的姬菇放進(jìn)去，加適量鹽、胡椒粉，滴入香油、辣椒油（看個(gè)人口味而定），加紅椒段、蔥花拌勻裝盤即可。
二: 姬菇熘豬肝:
主料:鮮姬菇100克，豬肝200克
輔料:蔥白、姜片、泡辣椒、精鹽、味精、濕淀粉適量，食用油500克（約耗50克）。
做法:
1、姬菇洗凈切片，投入沸水鍋氽一下?lián)破?；豬肝切片，投入油鍋過油至斷生；蔥白切馬蹄片；泡辣椒切小段。
2、炒鍋置旺火上，注入食用油30克，下姜片、泡辣椒煸香，投入姬菇、豬肝，加精鹽、味精，迅速顛翻幾下，濕淀粉勾薄芡，撒上蔥白即成。
特點(diǎn): 味鮮質(zhì)嫩，有平肝降壓，養(yǎng)血明目的功效。
姬菇是秀珍菇的一個(gè)獨(dú)特種類，呈貝殼狀或扇狀，幼時(shí)為青灰色或暗類色，后變成淺灰色或黃褐色老時(shí)黃色，肉質(zhì)較不老，嫩滑可口；秀珍菇是一種糙皮側(cè)耳、菇蓋呈棕褐色有放射狀細(xì)紋，邊緣呈波狀彎曲，菇肉呈白色、柔軟而細(xì)嫩的菌藻類食品。
每100克姬菇對(duì)應(yīng)營(yíng)養(yǎng)成份為：熱量20.00千卡，蛋白質(zhì)1.90克，脂肪0.30克，碳水化合物4.60克，膳食纖維2.30克，維生素A2.00微克，胡蘿卜素10.00微克，硫胺素0.06毫克，核黃素0.16毫克，尼克酸3.10毫克，維生素C4.00毫克，維生素E0.79毫克，鈣5.00毫克，磷86.00毫克，鈉3.80毫克，鎂14.00毫克，鐵1.00毫克，鋅0.61毫克，硒1.07微克，銅0.08毫克，錳0.07毫克，鉀258.00毫克。
姬菇這樣的食物，這些營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)的人的作用都非常大，對(duì)這樣食物可以長(zhǎng)期吃，例如姬菇所含的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是一種由氨基酸以“脫水縮合”的方式組成的多肽鏈經(jīng)過盤曲折疊形成的具有一定空間結(jié)構(gòu)的物質(zhì)。含有碳、氫、氧、氮元素。是任何生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本有機(jī)物，是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。