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時間:2021-10-24 09:45:23 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0
平菇的營養(yǎng)成分是很豐富,在日常生活中,可以多吃一些平菇,那么平菇一般和什么菜搭配是好的呢?平菇吃了有什么好處?
1、平菇+豆腐:舒張小血管、促進(jìn)血液循環(huán) 豆腐富含植物蛋白,平菇有提高人體免疫力的功效,二者同食會起到舒張小血管、促進(jìn)血液循環(huán)的作用,把這樣的食物搭配在一起烹飪成美味可口的湯來吃的了,對于我們的好處很不少。?
2、平菇+蛋清:保健全身,平菇補(bǔ)氣益胃,蛋清滋陰潤燥,二者同食對人體的保健功效極佳。且因為這種食物搭配組合不含膽固醇,故很適合中老年人食用。大家這樣搭配著吃,可以幫助自己降低膽固醇,可以很好的預(yù)防這樣的問題。?
3、平菇+青豆:補(bǔ)充植物蛋白,平菇可補(bǔ)氣益胃,青豆可補(bǔ)脾益氣、清熱解毒、強(qiáng)身安神。二者搭配同食,植物蛋白含量高,營養(yǎng)更加豐富全面,保健功效更強(qiáng)。?
4、平菇+豬肉:補(bǔ)脾益氣、潤燥化痰 平菇富含易被人體吸收的蛋白質(zhì)、各種氨基酸、多種維生素等,與豬肉搭配同食具有補(bǔ)脾益氣、潤燥化痰及較強(qiáng)的滋補(bǔ)功效,適合于熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等患者食用。
1、平菇中氨基酸的種類十分豐富,經(jīng)測定,它含有17種氨基酸,其中人體所必需的8種氨基酸它都含有。?
2、菇干蛋白質(zhì)含量在20%左右,是雞蛋的2.6倍,豬肉的4倍,菠菜、油菜的15倍。?
3、平菇屬于味甘、性溫的食材,對于活筋散寒有一定的作用,可以治療腰腿疼痛,對于手足麻木、經(jīng)絡(luò)不通有非常好的功效。?
4、其中的蛋白多糖還能夠有效的抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散,對于增強(qiáng)身體免疫功能非常有效。另外,食用平菇還會讓人達(dá)到降血壓、調(diào)節(jié)更年期的作用。
要判斷平菇是否發(fā)霉,就是觀察平菇表面的顏色以及手感,一般來說發(fā)霉的平菇表面會呈現(xiàn)出發(fā)紅、發(fā)黃以及發(fā)綠的情況,并且表面還會長一些細(xì)小的絨毛,其次,發(fā)霉的平菇,摸起來會有一種黏黏的觸感,聞起來有一股霉味。?
不能吃。 發(fā)了霉的平菇一般是不可以再食用的,因為平菇發(fā)霉之后,表面已經(jīng)滋生了大量的細(xì)菌以及其他微生物,食用之后容易加重人體的胃腸道負(fù)擔(dān),導(dǎo)致腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀的發(fā)生,對人體健康造成威脅。
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