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時(shí)間:2020-11-13 10:42:41 編輯:本站整理 0
小米粥具有滋補(bǔ)養(yǎng)胃的功效,對(duì)調(diào)理腸胃具有很好的效果。我們?cè)诩抑笮∶字鄷r(shí),需要注意火候,不然煮出來(lái)的粥就不好喝了。怎么判斷小米粥熟了沒(méi)有呢,下面教大家?guī)讉€(gè)方法。
看湯 首先我們可以從小米粥的湯上來(lái)判斷小米粥熟了沒(méi)有,沒(méi)煮熟的小米湯質(zhì)地是比較稀的,但如果是那種已經(jīng)煮熟之后的小米粥的話湯和會(huì)小米混在一起變得很濃稠。并且煮熟之后的小米會(huì)變大,沒(méi)煮熟的小米都是小小一粒的。?
嘗味道 另外如果不確定小米粥是否煮熟了的話建議可以直接舀一點(diǎn)嘗一下,沒(méi)熟的小米粥吃起來(lái)口感會(huì)十分的夾生,但如果是已經(jīng)熟了的小米粥的話就會(huì)十分的軟糯。?
提前浸泡 想要小米粥能更快的煮熟的話,建議在煮小米粥之前能先將小米稍微的浸泡30分鐘左右,等米粒吸飽水之后再去煮的話就會(huì)更容易被煮熟煮爛。 燜煮 另外也可以采用燜煮的方式來(lái)煮小米粥,這樣也能使其更快更好的被煮熟,且燜煮的話能讓小米更好的吸收水分,煮出來(lái)的小米粥會(huì)更加的濃稠。
喝小米粥可以幫助減肥,經(jīng)常喝小米粥可以增加飽腹感,促進(jìn)脂肪排出來(lái)減肥。 小米屬于粗糧,含的食物纖維豐富,熱量低,食入易有飽腹感而且營(yíng)養(yǎng)豐富。建議多食,可有效排解體內(nèi)多余脂肪和毒素,達(dá)到減肥效果。?
黃豆小米粥?
材料:小米100克,大豆50克、白砂糖10克。?
做法: 1、 將小米、黃豆分別磨碎,小米入盆中沉淀,潷去冷水,用開(kāi)水調(diào)勻;黃豆過(guò)篩去渣。 2、 鍋中加入約1500毫升冷水,燒沸,下入黃豆?jié){,再次煮沸以后,下入小米,用小火慢慢熬煮。 3、 見(jiàn)米爛豆熟時(shí),加入白糖調(diào)味,攪拌均勻,即可盛起食用。?
香菇豬肉小米粥?
材料:小米200克、香菇10朵、豬瘦肉50克、蔥花、食用鹽等調(diào)味品適量。?
做法: 1、把香菇放到水中充分泡發(fā)之后切成小粒,然后將豬瘦肉切成細(xì)絲。 2、在同粳米一起加適量水放入鍋中煮。 3、直至粥稠了之后加入蔥花等調(diào)味品進(jìn)行調(diào)味即可
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