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時間:2021-11-25 14:09:47 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 6
猴頭菇我們所知道它是具有養(yǎng)胃的作用的,那具體要怎么吃才能養(yǎng)胃呢?除了養(yǎng)胃的作用它還有什么其他的作用和功效?
1.猴頭菇蒸蛋:將新鮮的猴頭菇反復(fù)清洗多次,切成小塊,放入小碗中,在碗中打一個雞蛋。
2.一同攪拌均勻,放入蒸鍋中,開大火,大約蒸6-7分鐘,蒸成雞蛋糕狀關(guān)火,燜上幾分鐘即可食用。
3.猴頭菇雞湯:先把猴頭菇用淡鹽水浸泡一小時,撈出瀝干水,再反復(fù)清洗2-3次,雞肉焯水后放入燉盅中加入適量清水。
4.放入姜片、陳皮,開大火燒開水,然后將猴頭菇、靈芝、雞肉、炒薏米一同放入其中,水開后開小火燉煮一個小時,吃時加入適量的鹽即可。
1、能夠健脾養(yǎng)胃,因為從中醫(yī)食療的角度上來講猴頭菇性味甘、平,入脾、胃經(jīng),對于體虛乏力、消化不良、食欲不振、惡心、嘔吐的人,適當(dāng)食用猴頭菇,通過滋補脾經(jīng)和胃經(jīng)而有很好的健脾養(yǎng)胃的功效。
2、能夠安神助眠,對于心神不寧、神經(jīng)衰弱、失眠多夢的人,適當(dāng)食用猴頭菇有很好的安神助眠的功效。
3、有一定的預(yù)防癌癥的作用,因為猴頭菇作為一種菌類,其中含有豐富的黏多糖,對于預(yù)防癌癥有積極的作用。
猴頭菇是一種藥食兩用真菌,猴頭菌性平,味甘能利五臟、助消化、滋補、抗癌、治療神經(jīng)衰弱,中國國內(nèi)已廣泛應(yīng)用于醫(yī)治消化不良,胃潰瘍,十二指腸潰瘍、食道癌、胃癌等消化系統(tǒng)疾病。古時候就被作為難得的健身補品,年老體弱者食用猴頭菌,有滋補強身的作用。據(jù)記載,猴頭菌性平味甘,有助消化,利五臟的功能?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,猴頭菌中含有的多肽、多糖和脂肪族的酞胺物質(zhì),有治療癌癥和有益人體健康的功效。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和臨床試驗反復(fù)證明,猴頭菇藥用價值不斷地在挖掘出新的內(nèi)涵,
猴頭菇盛產(chǎn)于我國的東北三省,被稱為猴頭菇之鄉(xiāng)的黑龍江海林市是我國主要的猴頭菇生產(chǎn)地,我國的湖北、河南、廣西等地也有出產(chǎn)。此外猴頭菇還分為野生和人工種植的,雖說人工種植的沒有野生的品質(zhì)高,但一樣有健脾助消化的功效。
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