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螃蟹要蒸多久才能吃?螃蟹要蒸多久才熟?

時(shí)間:2016-08-27 20:28:23 編輯:5號(hào)網(wǎng)-pmm 2850

生活中有些人是吃清蒸螃蟹的,這樣可以保留螃蟹最豐富的營(yíng)養(yǎng)。那么螃蟹要蒸多久才能吃?螃蟹要蒸多久才熟?螃蟹要蒸幾分鐘才能吃?

螃蟹要蒸多久才能吃?螃蟹要蒸多久才熟?

螃蟹要蒸多久才能吃

做清蒸螃蟹等菜肴時(shí),通常都是將整只的活螃蟹放在鍋里蒸制。等蒸鍋燒開后再將螃蟹放入,先大火蒸上5分鐘左右,再改用小火繼續(xù)蒸一段時(shí)間,這個(gè)時(shí)間具體蒸多久要看螃蟹個(gè)頭的大?。?/p>

3兩以下的螃蟹要繼續(xù)蒸10分鐘左右,3~4兩重的繼續(xù)蒸12分鐘左右,4兩以上的繼續(xù)蒸15分鐘左右。通常是體重每增加1兩,蒸的時(shí)間就增加2分鐘左右。

螃蟹要蒸多久才能吃?螃蟹要蒸多久才熟?

蒸螃蟹怎么吃才好

1、一碟陳醋伴姜絲蘸點(diǎn)蟹肉、蟹黃;

2、若叫上一壺溫?zé)岬纳系然ǖ窬?,更添風(fēng)味;

3、一盅檸檬水和溫?zé)岬拿硐慈M手的蟹腥;

4、餐后喝一杯姜茶,既可驅(qū)蟹之濕熱,也有助消化。

螃蟹要蒸多久才能吃?螃蟹要蒸多久才熟?

螃蟹哪些部位不能吃

1、蟹泡即蟹胃,將蟹蓋里的黃挖出扳開,蟹泡在口器部分;

2、蟹腮和腮下的三角形蟹白,這些都是大寒之物,也是比較臟;

3、蟹心,呈六角形在螃蟹的中央,藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方;

4、蟹腸,藏在蟹黃里小小的一條線。

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