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肉末燴豆腐制作全過程方法

時間:2015-11-28 10:19:11 編輯:本站整理 514

今天要為大家制作的是肉末燴豆腐,豆腐的營養(yǎng)價值還是很高的,豆腐的還可以治療寬中益氣,調(diào)和脾胃,消除脹滿,通大腸濁氣,清熱散血等等,又是以道美味的家常菜,下面就讓我們一起來看看如何制作吧。

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肉末燴豆腐制作材料:

主料

雞蛋豆腐1盒、豬絞肉100g

輔料

蒜頭2粒、蒜苗-綠適量、葵花油1-2T、辣豆瓣醬1T、香油1T、料理米酒1T、水1-2T、淬釀豉油露2T、

肉末燴豆腐做法步驟:

1、食材準(zhǔn)備如下:雞蛋豆腐切塊狀,蒜頭拍碎切末,蒜綠切末備用..

1.jpg

2、將雞蛋豆腐均勻裹上玉米粉下鍋煎炸至表面金黃撈起備用..

2.jpg

3、冷鍋放入葵花油,轉(zhuǎn)中火下辣豆瓣醬,絞肉拌炒至肉色變白即可放入蒜末拌炒,續(xù)加入米酒,淬釀豉油露,水續(xù)煮至略略收汁..

3.jpg

4、放入作法2拌炒數(shù)下,最后加入蒜綠淋上香油,熄火拌勻就完成啰!

4.jpg

5、就這么簡單,大家學(xué)會了嗎?

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