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時(shí)間：2021-08-09 14:20:25 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 0
一般我們所喝的酸奶都是由牛奶發(fā)酵而成的，那么換種奶可不可以做成酸奶呢！比如說(shuō)羊奶可以做酸奶嗎？
羊奶是可以做酸奶的，發(fā)明酸奶時(shí)用的就是羊奶!羊奶能變酸奶是偶然的機(jī)會(huì)那時(shí)羊奶存放時(shí)經(jīng)常會(huì)變質(zhì)，這是由于細(xì)菌污染了羊奶所致，但是有一次空氣中的酵母菌偶爾進(jìn)入羊奶，使羊奶發(fā)生了變化，變得更為酸甜適口了。這就是最早的酸奶。牧人發(fā)現(xiàn)這種酸奶很好喝。為了能繼續(xù)得到酸奶，便把它接種到煮開(kāi)后冷卻的新鮮羊奶中，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的培養(yǎng)發(fā)酵，便獲得了新的酸奶。
羊奶雞蛋羹
可改善面色灰暗、黃褐斑、雀斑
做法：用清水適量將冰糖煮溶，倒入適量羊奶煮沸，再打入雞蛋2個(gè)，攪拌均勻煮沸即可。
羊奶燉豬蹄
可改善產(chǎn)后血虛、貧血、乳汁少
做法：鍋置火上，加入適量清水，旺火煮沸；放入洗凈的豬蹄；鍋加蓋，改用文火將豬蹄燉爛；加入適量羊奶、鹽，煮沸后即可食用。
羊奶粥
可溫補(bǔ)腎陽(yáng)，主治體虛或病后陽(yáng)
做法：適量羊奶、粳米或小米，一同煮粥食用。
蜂蜜羊奶
可改善習(xí)慣性便秘
做法：適量羊奶、蜂蜜，煮沸服用，每天早晨空腹飲用1次。
羊奶山藥羹
可增強(qiáng)抵抗力，改善容易感冒的體質(zhì)
做法：山藥?kù)业桨顺墒?，將適量羊奶連同山藥一起熬煮，灑些枸杞即可。
羊奶冰糖蛋花湯
可補(bǔ)血益氣
做法：用清水煮溶冰糖；倒入羊奶煮沸，再打入雞蛋，攪拌均勻；喜歡咸口味的最后加入醬油、香油即成。
喝羊奶對(duì)補(bǔ)腎壯陽(yáng)是有一定輔助作用的。羊奶是小分子奶，容易消化吸收不會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。羊奶中含有豐富的微量元素補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)腎病患者的健康有療效。羊奶還可以改善過(guò)敏，又可以強(qiáng)身健體，對(duì)于中年人可以緩解工作壓力和補(bǔ)充每日所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，羊奶還具有抵抗疾病，而且對(duì)女性美容養(yǎng)顏、瘦身養(yǎng)生、緩解衰老都特別的好。羊奶還甘溫?zé)o毒、潤(rùn)心肺、補(bǔ)肺腎氣。
羊奶粉是分為無(wú)糖羊奶粉和無(wú)乳糖奶粉的。無(wú)糖羊奶粉的配方里當(dāng)然就是有乳糖了，因?yàn)樗呐浞嚼餂](méi)有添加別的糖分，而且鮮奶的成分里主要又是含有5%左右的乳糖，所以說(shuō)無(wú)糖羊奶粉里是添加乳糖的。乳糖的含量不高。無(wú)乳糖奶粉，也就是說(shuō)沒(méi)有添加乳糖的奶粉，它比較適合那些對(duì)于乳糖不耐受的人使用。所以說(shuō)羊奶粉中添不添加乳糖沒(méi)有好與不好的說(shuō)法，不同的人適合的奶粉種類不一樣，所以要根據(jù)自己的情況來(lái)選擇。
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