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男孩喝鮮羊奶感染布魯氏菌病鮮羊奶怎么煮能殺菌有豐富營養(yǎng)

時間：2021-08-09 08:22:27 編輯：5號網(wǎng)-hzq 0

一般來說我們喝的都是喝牛奶比較多的，但是有時候想換換口味喝喝羊奶，可是羊奶煮不好的話就有可能會出現(xiàn)細(xì)菌感染的現(xiàn)象，那要怎么煮羊奶才能起到殺菌的作用呢？

男孩喝鮮羊奶感染布魯氏菌病

近日，福建一名八歲男童因為反復(fù)發(fā)燒兩個月前往醫(yī)院就診，醫(yī)生檢查后發(fā)現(xiàn)他的睪丸出現(xiàn)了問題，甚至面臨不育的風(fēng)險，而究其原因與孩子喝過生奶有關(guān)。

生奶，指剛剛擠出來的牛奶成分因未經(jīng)任何加工和熱處理，營養(yǎng)的確基本未受損失。然而，也正因為沒有經(jīng)過加工，生鮮牛奶中含有較多微生物，極易引起各種疾病或傳染病。

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沒有經(jīng)過加工的生鮮牛奶中藏有近100種致病菌，包括大腸桿菌、弧形桿菌、布魯氏菌等，人感染后會產(chǎn)生嘔吐、腹瀉、腹痛、發(fā)燒等癥狀，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致死亡。這些未經(jīng)消毒的生牛奶除了攜帶有繁殖性的細(xì)菌外，還可能帶有一些人畜共患的傳染病。

從1998年到2005年，美國疾病預(yù)防控制中心共確定了45起食源性疾病，病因均由未經(jīng)巴氏殺菌的牛奶或者是由未經(jīng)巴氏殺菌的牛奶加工而成的干酪引起的，共導(dǎo)致1007人食物中毒，其中104人需住院治療，死亡2人。

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鮮羊奶怎么煮能殺菌有豐富營養(yǎng)

牛奶燒開到100度能夠殺掉殺掉一切病菌的繁育體，最好是煮5分鐘為宜。

一般來說，如果是技術(shù)專業(yè)的加工廠，是會歷經(jīng)技術(shù)專業(yè)的高溫消毒，隨后包轉(zhuǎn)好就可以儲存好長時間?？墒羌偃缒阍诩依锏迷?，就可以簡易的歷經(jīng)高溫?zé)_的解決來消毒殺菌，比如放到奶放鍋里，或是以便省時便捷得話，你能把牛奶放到微波爐加熱里升溫消毒殺菌，一定得用中高火來加溫快20分鐘。

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