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時間:2016-08-17 15:43:21 編輯:5號網(wǎng)-pmm 859
日本料理中經(jīng)常會用到三文魚食材,雖然味道好吃但是處理起來比較的麻煩。那么三文魚的營養(yǎng)價值有哪些?三文魚的功效與作用及食用方法有哪些?
1、三文魚富含維生素D、鈣、磷、鐵等可以強化骨質、預防骨質疏松癥。
2、三文魚富合維生素E,有助于維護生殖器官的機能,增加受孕概率,維生素E還具有促進血液循環(huán)的功能。
3、三文魚中的w-3多不飽和脂肪酸,有助于兒童腦部及視力的發(fā)展,多吃可提升注意力及記憶力,再加上含豐富的優(yōu)質蛋白質,但脂肪含量卻較低,可幫助減低血液里的膽固醇,預防高血壓及心血管疾病。
1健脾胃三文魚肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能。
2緩解水腫三文魚可治消瘦、水腫、消化不良等癥。
3降血脂三文魚中含有大量的不飽和脂肪酸,可以起到很好防治心腦血管疾病的作用。
4增強腦部功能三文魚中所含的α-脂肪酸,可以很好地增強腦部功能,還有預防老年癡呆還有預防視力減退的功效。
5預防慢性疾病三文魚可以有效地預防多種慢性疾病,比如糖尿病。
6預防老年癡呆三文魚中所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質,有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效。
原料:三文魚300g,黃瓜1小段,茭白1小段,胡蘿卜1小段,海鹽適量,黑胡椒適量,橄欖油適量
做法
1、三文魚橫片成0.3厘米厚度的薄片。
2、黃瓜、茭白和胡蘿卜分別切成絲,長度比三文魚片的寬度稍微長一些,撒上鹽備用。
3、將蔬菜放在三文魚片上,從一側卷起,將蔬菜卷入三文魚片中,做成三文魚卷。
4、手機wifi控制烤箱,開到220度上下烤,進行預熱。
5、烤箱預熱的同時,將三文魚刷上一層橄欖油。
6、預熱完成后,將烤箱設置成上下烤,200度烤15分鐘。
7、設置好之后,將三文魚卷放入烤箱中層烤制。
8、烤制完成后,將三文魚卷取出,表面撒上海鹽和黑胡椒碎,就可以享用啦~
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