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牛油果是很多人喜歡吃的水果之一,牛油果一般是墨綠色或者黑褐色,切開里面的果肉是嫩綠色的,口感軟糯細膩,成為水果界的網(wǎng)紅。
牛油果成熟以后里面一般是黃綠色的果肉,帶有淡淡的奶香味和堅果味,放久了果肉會有一點黑色的物質(zhì),這是老化后的纖維。外皮顏色為黑色的牛油果代表已經(jīng)過度成熟了,成熟的牛油果捏起手感軟硬適中。
牛油果的核能吃。
牛油果在切開之后就會看到一個大而且圓滑的果核,在很多時候果肉吃掉后就把果核和皮一起扔掉了,其實牛油果的果核是可以吃的,并且還具有很不錯的食用功效和價值。牛油果在切開之后便會很快被氧化變色,這個是很多人都知道的,因此,牛油果在切開之后都會盡快食用,但是有的時候吃了一半,另一半不想吃了,這時候?qū)<叶紩ㄗh你保存帶有果核的那一半,這是為什么呢?其實有研究表明,牛油果帶有果核的那一半被氧化的速度會比不帶果核的一半慢很多,因此,在很多劉果果醬中都放油幾個牛油果果核,并不是為了美觀,而是減緩氧化,這種果核人食用之后也具有延緩衰老的作用。
1、直接食用
將牛油果洗干凈,去掉果皮和果核,分別把牛油里切成對等的小塊就可以直接吃了,這樣吃讓人體弱直接吸收到牛油果的營養(yǎng),能更好的達到瘦身的效果。
2、做沙拉
把牛油果切成1立方厘米左右的果粒,搭配上豌豆,玉米和自己喜歡的蔬菜種類,然后再倒一點沙拉醬,一道簡單美味的牛油果沙拉就做成了,沙拉里因為配上了各種豐富的營養(yǎng)成份,能為我們的瘦身得到一些幫助。
3、奶昔
把牛油果切成小粒放入榨汁機,再倒入酸奶,加一點點的蜂蜜,攪拌成奶昔,一道營養(yǎng)美味的牛油果瘦身果汁就這么完成了,酸奶和蜂蜜也都是有助于腸胃的消化,所以搭配到一起也能更好的達到瘦身的效果。
牛油果是熱帶水果,過敏性體質(zhì)的人不適合吃牛油果。牛油果屬于高脂肪食物,吃多了容易引起肥胖現(xiàn)象。消化功能不好的人不宜多吃,牛油果在水果中屬于油膩的食物,所以不能和冷飲一起吃,也不能吃冰鎮(zhèn)牛油果。
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