時(shí)間：2020-06-05 10:27:08 編輯：5號網(wǎng)-wsy 75
甜蝦相信大家都很熟悉了，特別是經(jīng)常吃日料刺身的朋友們，更是經(jīng)常能見到甜蝦了，它的口感還是很不錯(cuò)的，那么，甜蝦的籽為什么是藍(lán)色的呢？
甜蝦藍(lán)色的蝦籽準(zhǔn)確說是“藍(lán)綠色”，這是發(fā)育過程中的正常顏色變化，并不是受到了什么輻射，吃了也并不會變異!因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的甜蝦是最美味的～在日本，只有高級的料理店，才會有這種蝦籽和蝦身一起食用的料理哦!
能吃。
甜蝦里面的蝦籽是可以吃的，這是屬于正常的，要是吃的話不會對人體產(chǎn)生影響。并且甜蝦的營養(yǎng)很豐富，味道口感很好，可以直接生吃，也可以烹飪一下再吃，是比較美味的一種蝦類。
新鮮甜蝦很好吃的。
甜蝦口味鮮美、營養(yǎng)豐富、可制多種佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美稱。有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，但又無腥味和骨刺，同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì)(如鈣、磷、鐵等)，甜蝦還富含碘質(zhì)，對人類的健康極有裨益。根據(jù)科學(xué)的分，甜蝦可食部分蛋白質(zhì)占16～20%左右。
1、蝦買回來后，先清洗一下。
2、將蝦的長須，以及多余的部分剪去。
3、在蝦的第二指節(jié)處，用牙簽抽出蝦腸。
4、處理好的蝦再清洗一下待用。
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