時間：2020-03-30 17:15:57 編輯：本站整理 401
馬上就到了吃龍蝦的季節(jié)，想到美味的小龍蝦小編真的口水都下來了話不多說，今天小編就和大家一起來了解一下麻辣小龍蝦的做法吧，跟著小編我們一起在家做美味吧。
1.鍋中倒入適量油，放入蔥姜蒜爆香。
2.香味溢出后，放入花椒和干辣椒。
3.炒出麻辣味道后，倒入小龍蝦，炒至外殼變亮紅色。
4.將火鍋底料掰成幾塊，加入鍋中，充分炒勻。
5.放入草果、八角和桂皮，加入適量清水，至食材的1/2處。
6.轉小火，燜20分鐘，轉大火收汁即可。
1.將蒜小蔥大蔥，青椒紅椒切好。
2.去蝦線蝦頭。
3.油5成熱放小龍蝦炒至紅色盛出。
4.將豆瓣醬蒜片蔥片，干辣椒桂皮，香葉花椒炒香。
5.倒入小龍蝦啤酒，辣椒面燜煮10分鐘。
1、小龍蝦的表面洗干凈還是遠遠不夠的，由于龍蝦生長的環(huán)境和所吃的食物是污泥和水藻，在吃小龍蝦前要把其內部清洗干凈。
2、龍蝦腹部有一條負責分解胃囊、傳遞養(yǎng)料的東東，其功能類似于腸子，一定要去掉，只要用手捏住小龍蝦尾部中間的翅，抽出即可。
3、接著剪掉小龍蝦的蝦腮，剝去小龍蝦的頭部外殼，去掉消化器官胃囊，最后將蝦腳去除即可。
4、小龍蝦買回來后將其放在水中浸養(yǎng)，1-2小時后再清洗，最后記得要用細細的水流仔細地沖洗干凈。
吃小龍蝦每年的5月到10月是一季，這期間的小龍蝦比較肥美，而最佳的時候是6-8月。在龍蝦的生長過程中，6月份肉質變得飽滿起來，6、7、8三個月是龍蝦長得最為強壯的時候，也是最好吃的時候，到9月份就“開始空了，沒有肉了”。
相關文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴格控制調理的量，不然會導致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。