時(shí)間:2020-03-23 09:38:52 編輯:5號網(wǎng)-wsy 105
骨肉相連雖然說是肉做的,不過它比較是經(jīng)過加工的,不屬于新鮮肉,因此還是建議大家不要吃太多為好,下面就一起來了解下骨肉相連吃過了會怎樣吧。
吃骨肉相連容易對腸胃造成刺激,因?yàn)樗且环N偏燥熱性的食物,而且又需要使用到很多的調(diào)味品,非常的刺激以及辛辣,吃完以后就會對腸胃的蠕動造成很大的刺激,而且也有可能會對消化道黏膜造成損害,身體體質(zhì)的平衡會受到影響,容易導(dǎo)致上火的癥狀出現(xiàn),而且骨肉相連屬于熱量高的食物,脂肪高的食物,過量食用都會讓心血管疾病,糖尿病,高血壓等現(xiàn)代病發(fā)作。
很多家長其實(shí)很反對小孩子吃骨肉相連,絕對不衛(wèi)生不健康,所以很排斥小孩子吃這些。但其實(shí)這種看法已經(jīng)落后了,骨肉相連其實(shí)就是雞肉的另一種形式而已,如果小孩子喜歡吃,也可以不購買凍品,自己選擇雞肉串起來,在鍋里炸一下也就是很健康的骨肉相連了。
因?yàn)楣侨庀噙B是需要炸制的,所以說我們可以盡量用燒到7-8成熱的油進(jìn)行,如果后所油溫太低,這時(shí)候就容易導(dǎo)致骨肉相連會吸收掉大量的油分,但是如果說油溫過高,這時(shí)候就容易導(dǎo)致骨肉相連外層焦糊,但是里面的肉沒有辦法燒熟,而且油炸食物吃多了對健康自然是沒有什么好處的。
1.提前把骨肉相連化凍,然后再準(zhǔn)備兩個(gè)碟子。
2.準(zhǔn)備一些細(xì)辣椒面,孜然粒倒進(jìn)鍋中用小火慢慢炒,等到變成黃色就可以取出來,分成兩份,分別進(jìn)行碾壓,一份可以略微碾碎,一份需要碾成粉狀混合在一起,這樣可以讓口感更好一些。
3.鍋中加入適量的油,燒到7成熱的時(shí)候骨肉相連放進(jìn)去,小火炸10分鐘左右,中間需要翻幾次面,這樣才能確保肉被炸熟了。
4.然后再取出來放到容器里面,油分瀝干,用勺子把孜然粉,辣椒粉撒上一些,盡量均勻撒上,這樣骨肉相連就制作好了。
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