時(shí)間：2019-12-25 17:38:54 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 152
玉米粥是一種十分養(yǎng)胃的食物，它算是粗糧的一種，用玉米面熬制成粥，偶爾吃一下的話對(duì)胃是挺好的，那么，玉米粥和白米粥哪一種更加養(yǎng)胃呢？
養(yǎng)胃，但是要適量食用，不要過量。
玉米粥是粗糧粥的一種，其主要原材料就是玉米，而中醫(yī)認(rèn)為玉米味甘，性平，入脾胃經(jīng)，具有健脾和胃、益肺寧心之效，將它煮粥服食，可以起到健脾開胃的作用，對(duì)于老年人的脾胃虧虛、久病后脾胃虛弱、食欲不佳者均有較好的輔助治療作用，所以適量食用玉米粥是可以起到一定的養(yǎng)胃作用的，但是也要注意不宜食用過多，否則反而會(huì)增加消化負(fù)擔(dān)而引起不適。
玉米粥要比白米粥更養(yǎng)胃。
玉米粥中含有豐富的維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，具有健脾護(hù)胃的作用;而白米粥的營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)比較單一，主要以淀粉為主，它的養(yǎng)胃作用主要體現(xiàn)在質(zhì)地綿軟好消化，對(duì)胃部造成的負(fù)擔(dān)比較小，可以在一定程度上改善因胃動(dòng)力不足引起的胃部不適癥狀，但是對(duì)于脾胃功能虛弱引起的腸胃不適并無明顯的改善作用。
玉米中含有類黃酮，多吃玉米粥對(duì)視網(wǎng)膜黃斑有一定的作用。玉米粥屬于糊性物質(zhì)，能夠保護(hù)胃粘膜，減少食物對(duì)胃的刺激，從而預(yù)防胃病的發(fā)生，玉米粥中含有大量的粗纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。玉米粥中含有硒和鎂等礦物質(zhì)，有抗癌防癌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。玉米中含有維生素e，可促使人體細(xì)胞分裂，防止皮膚出現(xiàn)皺紋，有美容功效。
材料：玉米面、紅薯、清水。
做法：
1、取約20克玉米面放入碗中，加入適量涼水調(diào)成糊狀。
2、紅薯洗凈，去皮，切成小塊備用。
3、鍋中加入三碗涼水，放入紅薯塊，開大火煮沸。
4、然后倒入玉米糊攪勻，邊煮邊攪拌。
5、待其再次煮沸后，再煮2-3分鐘即可關(guān)火。
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