時間：2019-12-17 16:40:46 編輯：本站整理 91
大家在生活中應(yīng)該都聽說非常多的肉類吧，但是你了解蛇肉嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟蛇肉可以吃嗎，以及吃蛇肉有什么注意的呢？跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
可以吃的，蛇肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B等。最近研究發(fā)現(xiàn)，蛇肉中還含有一種能增加腦細(xì)胞活力的谷氨酸營養(yǎng)素，以及能幫助消除疲勞的天門冬氨酸。蛇肉中還含有硫胺素、核黃素、銅、鐵、錳、硒、鈷等微量元素。
1.孕婦不宜吃蛇肉，因為蛇肉可能含有細(xì)菌和（或）寄生蟲，可能會威脅胎兒健康。
2.小孩的免疫力較弱，也不宜吃蛇肉，以免感染寄生蟲。
3.蛇肉富含蛋白質(zhì)，因此肝炎、腎炎的人群慎吃蛇肉。蛋白質(zhì)過敏者不宜吃蛇肉。
4.蛇肉比較少見，部分人群食用后可能會過敏，因此過敏體質(zhì)者慎食。
1、防治血管硬化
蛇肉中含量特別多的亞油酸，對防治血管硬化有一定作用。
2、壯陽
蛇肉也是很好壯陽食物。
3、防治骨質(zhì)疏松癥
蛇肉里面有著豐富的鈣，鎂等元素，是以蛋白質(zhì)融合形式存在的，所以是可以被人體很好的吸收和利用的，還可以預(yù)防心血管方面的疾病，和骨質(zhì)疏松癥，還有炎癥或者結(jié)核，都是有著很好的療效的。
一般人均可食用;尤其適合風(fēng)濕痹癥，肢體麻木，過敏性皮膚病，脊柱炎、骨結(jié)核、關(guān)節(jié)結(jié)核、淋巴結(jié)核及末稍神經(jīng)麻痹者食用。蛇肉可以有預(yù)防疾病的作用，而且還可以有緩解脊柱炎和風(fēng)濕病的效果。
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