時間：2019-03-28 08:05:32 編輯：本站整理 287
孕婦在孕期身體是很脆弱的，有很多方面都需要多加注意，尤其是飲食健康方面，孕期有很多東西都是不能吃的，蛇肉是很有營養(yǎng)的一種野味。
孕婦雖然說可以吃蛇肉，但只能吃上好的飼養(yǎng)的蛇肉，而且也得少吃，蛇肉是性涼的食物。來源不明的蛇肉不萬萬不能吃的，因為這種蛇肉中大多含有大量的寄生蟲或者病菌，容易引起孕婦身體不適，甚至引起流產(chǎn)。飼料養(yǎng)的蛇，蛇肉通常不會有細菌和寄生蟲。有人覺得蛇肉高溫煮熟就行了，而蛇體內(nèi)的一些寄生蟲，其因為不怕高溫，所以在炒或者是做菜的時候，是很難殺死的，所以蛇肉的選購是非常重要的，如果不能確保是好品質(zhì)的蛇肉，最好是不要食用，以防萬一。
胎寶寶的智力殺手一：味精
日常生活中，最常食用的味精主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結(jié)合后便從尿中排出，味精攝入過多會消耗大量的鋅，孕婦攝取太多的話，不僅會讓胎兒缺鋅，還會影響孩子的體格以及精神發(fā)育，如果周歲內(nèi)的孩子食用過多甚至還會引起腦細胞壞死的可能，所以一定要少吃味精過多的食物。
胎寶寶的智力殺手二：榨菜
榨菜是屬于過咸的食物，顯而易見含有大量的鹽分，攝取過多的話，會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應(yīng)，使腦細胞長期缺血缺氧，導致智力遲鈍，記憶力下降，嚴重的話還會導致胎兒畸形。
胎寶寶的智力殺手三：臘肉
臘制品的食物中都會含有過量的氧脂，而這個物質(zhì)對身體是極為有害的，長期食用的話攝入過氧化脂并在體內(nèi)積聚，可使人體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，促大腦早衰或癡呆，不妨多吃一些新鮮的肉制品，不僅營養(yǎng)豐富重要的是更加健康。
胎寶寶的智力殺手四：酒精
孕婦飲酒是造成嬰兒畸形和智力遲鈍的重要原因，這是因為酒精能夠暢通無阻的通過胎盤進入到胎兒的體內(nèi)，母體飲用了多少酒精，那么胎兒體內(nèi)的酒精濃度就會和胎兒一樣的高，這樣的胎兒往往會出現(xiàn)腦發(fā)育不完全或者畸形狀態(tài)，反應(yīng)遲鈍、智力低下或者白癡。
蛇肉營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素等成分，對身體虛弱和病后需要調(diào)養(yǎng)的人來說是不錯的營養(yǎng)食物。
吃蛇肉可以起到祛風除濕、活血祛瘀、消腫止痛、解毒潔膚的多種功效，這點已經(jīng)得到專家認可。蛇肉還具有強壯神經(jīng)、延年益壽之功效。其蛋白質(zhì)中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，對防治血管硬化有一定的作用，同時有滋膚養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)人體新陳代謝的功能。
另外，蛇肉還具有補氣血，強筋骨、通經(jīng)絡(luò)、祛風除疾;美容養(yǎng)顏，滋養(yǎng)肌膚等功效。蛇肉清火，含有較高的營養(yǎng)價值。
1、食用蛇肉一定要購買專業(yè)養(yǎng)蛇場的蛇，避免寄生蟲問題，同時用高壓鍋將其徹底的壓熟，同時孕婦和產(chǎn)婦不宜參與烹調(diào)，避免在烹飪之前感染寄生蟲。
2、吃蛇的時候要注意，蛇頭蛇膽不能吃。尤其生吞蛇膽是非常不衛(wèi)生，肯定有一定的危險性，可引起急性胃腸炎和寄生蟲病。
3、蛇肉不宜與豬肉、牛若、辣椒一起食用;蛇肉不宜與土豆、洋蔥、橘子、鯉魚一同食用;蛇肉與大蒜一同食用會刺激腸胃粘膜;蛇肉與綠豆一起食用會中毒;蛇肉禁止與黃鱔一同食用。
4、食用蛇肉后不宜喝茶、喝酒。
5、陽虛內(nèi)熱、脾胃溫熱、高血壓患者慎吃或禁食。
6、陽熱亢盛或陰虛內(nèi)熱所致的發(fā)熱面紅、煩躁口渴、便秘、尿赤者忌用。
7、蛇調(diào)味宜清鮮，加工過程中，蛇肉不可浸水，否則得不到細嫩的效果，適用的烹調(diào)法亦多。烹飪時，如用炒法，須注意用熱鍋冷油，否則蛇肉易致散碎。
8、吃蛇肉固然對皮膚有一定的好處，但是不能多吃，尤其是女性群體，如果吃蛇肉過多會出現(xiàn)體毛厚重、聲音粗厚等男性特征。
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