時間：2019-12-16 16:17:01 編輯：本站整理 540
肥肉一般和瘦肉在一起，很多朋友在吃肉食都會挑瘦肉吃，把肥的部分扔掉，那么肥肉熱量高嗎，100克肥肉有多少卡路里呢，下面來看看吧。
從上面的數(shù)值我們可以看出，肥肉的熱量是比較高的，因為100克的肥肉所含有的熱量居然高達807大卡，而100克的米飯所含有的熱量大約為一百多大卡，吃上100克的肥肉，就等于吃了700克左右的米飯。而且，肥肉里面所含有的脂肪含量也是很高的，100克的肥肉含有89克的脂肪，這些脂肪大部分是飽和脂肪酸，對我們的健康是很有危害的。
每100克的肥肉所含有的熱量為807大卡，另外還含有88.6克的脂肪。從這些數(shù)據(jù)來看，肥肉的脂肪還是挺高的，所以喜歡吃肥肉的朋友要適量。
1、促進生長發(fā)育
肥肉中含有膽固醇，這是組成腦、肝、心、腎所必不可少的物質(zhì)，也是人體不少內(nèi)分泌激素的主要原料。肥肉中的高密度脂蛋白是大腦發(fā)育不可缺少的腦磷脂和卵磷脂的重要來源。兒童如果長期低脂飲食，會影響大腦和整個身體的生長發(fā)育。
2、促進維生素的吸收利用
肥肉中含有豐富的脂肪，脂肪可以促使脂溶性維生素A、K、E、D的吸收和利用。長期戒食脂肪容易引起脂溶性維生素缺乏癥，造成視力、凝血和骨骼發(fā)育障礙。
3、 補充能量
肥肉中的脂肪是人體熱量的重要來源，脂肪產(chǎn)生的熱量比糖類高一倍。肥肉對運動員和體力勞動者非常重要，它可以能保證人精力充沛，防止疲勞。
4、維持正常機體功能
正常人體內(nèi)應保持10%一20%的脂肪，機體功能才能正常運轉(zhuǎn)。老年人如果沒有一定的脂肪儲備，瘦骨嶙峋，身體免疫力會下降，將難以抵御疾病的侵襲。育齡婦女體內(nèi)脂肪少于體重的17%，生育能力也將受到影響。
肥肉中含有飽和脂肪酸，飽和脂肪酸攝入過多會導致血膽固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)升高，繼而引發(fā)動脈管腔狹窄，形成動脈粥樣硬化，增強冠心病的風險。
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