時(shí)間：2019-12-15 10:47:38 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 1045
甜面醬是一種以面粉為原料調(diào)制出來的醬料，它的味道甜中帶咸，口感十分特別，目前市場(chǎng)上的甜面醬品牌也是很多的，下面小編就來給大家推薦幾個(gè)賣的比較好的牌子吧。
甜面醬品牌在各地都有自己的代表口味，畢竟地區(qū)的差異也會(huì)讓口味有所不同，即使是臨近的北京和河北都會(huì)有些區(qū)別，所以不少北方人選擇甜面醬都會(huì)選擇自己地區(qū)生產(chǎn)的，甜面醬品牌比較出名的主要有北京的六必居，山東欣和的蔥伴侶，還有北京全聚德烤鴨自制的烤鴨甜面醬，北京老才臣甜面醬，這些品牌都是比較出名的，而在南方，李錦記也有甜面醬，這些都可供大家選擇。
甜面醬到底哪家強(qiáng)呢?其實(shí)這是根據(jù)不同地區(qū)的人的口味來決定的，并無固定的最好的，對(duì)于山東人，肯定欣和的蔥伴侶更加得人心，而在北京，全聚德烤鴨的專用甜面醬肯定十分暢銷，老才臣和六必居都是北京的老牌子，買這些品牌的人自然比較多。
在購(gòu)物網(wǎng)站上，大家看重的就是品牌和價(jià)格的聯(lián)合效應(yīng)了，如果是上述這些大品牌，而且價(jià)格又不貴，當(dāng)然更加暢銷了。所以與其說甜面醬哪個(gè)品牌更好，不妨根據(jù)自己的口味來選擇，這樣才能買到稱心如意的甜面醬。
1.開胃消食
甜面醬含有多種風(fēng)味物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物，不僅滋味鮮美，而且可以豐富菜肴營(yíng)養(yǎng)，增加菜肴可食性，具有開胃助食的功效。
2.補(bǔ)充氨基酸
甜面醬是一種經(jīng)過特殊的發(fā)酵喝加工制作的調(diào)味品，甜面醬會(huì)產(chǎn)生麥芽糖、葡萄糖，還有蛋白質(zhì)分解之后的氨基酸，食用甜面醬可以補(bǔ)充人體所需的氨基酸。
準(zhǔn)備材料：牛腩、甜面醬、姜、蔥、醬油、雞精
做法：
1、將牛腩用水浸泡4～6小時(shí)，泡出血水，徹底洗凈，切成塊狀;
2、在砂鍋中放入老湯，倒入適量清水;
3、鍋中煮沸后轉(zhuǎn)微火煨煮，使香味慢慢滲入肉中;
4、炒鍋中放入少油，7成熱下甜面醬50克滑開，然后到入煮好的牛肉中攪拌均勻;
5、在牛肉中加入油炸辣椒、蒜、醋、味極鮮醬油、香油、雞精調(diào)制即可。
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