時間：2019-10-29 13:39:10 編輯：5號網(wǎng)-wsy 419
很多人對鰻魚的印象應該都是停留在日料，其實鰻魚也可以用很多中式的做法來做，味道也十分不錯，那么我們在吃鰻魚的時候有哪些禁忌呢？
1.鰻魚+梅肉：兩者屬于相克的食物，所以不能同食，否則了可能會中毒。
2.鰻魚+牛肝：兩者進入在胃中容易引發(fā)某些生化反應，而生化反應的產(chǎn)物不利于人體健康。
3.鰻魚+銀杏：患軟風，因為兩者是相克食物，所以不適宜同時食用。
4.鰻魚+醋：容易發(fā)生中毒。
5.鰻魚+桔子：易中毒。
6.鰻魚+羊肝：兩者產(chǎn)生一種物質(zhì)，而這種物質(zhì)不利于人體對于營養(yǎng)的吸收。
可以吃。
雖然鰻魚頭沒有什么肉，不過營養(yǎng)價值并不低，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂類、維生素、以及鈣、鋅等礦物質(zhì)元素，加之鰻魚頭性平，味甘，對人體無毒害作用，并且烹飪之后味道很是鮮美，因此鰻魚頭是可以食用的。
食材：鰻魚、藍莓、白芝麻、米酒、大蒜、韓式辣醬
做法：
1、準備好大蒜和藍莓，大蒜切碎，藍莓搗碎濾出汁液。
2、大蒜碎，藍莓汁和韓式辣醬放入一個碗中，攪拌均勻作為鰻魚醬汁備用。
3、將鰻魚清理去骨，洗凈瀝干。
4、烤箱預熱至100度。將鰻魚皮朝下放至在烤架上，最好在鰻魚下面放上一個用錫紙包裹的烤盤，方便清理。將魚刷上米酒，放入烤箱中烤5分鐘。
5、取出翻面，再刷上一層米酒，再放入烤箱烤5分鐘。
6、烤箱預熱200度，將鰻魚皮朝下，刷上鰻魚醬汁，放入烤箱烤10分鐘左右。
7、將鰻魚取出翻面，再刷上醬汁，放入烤箱繼續(xù)烤10分鐘。
8、再翻面，刷上醬汁，撒上白芝麻，再烤5分鐘，即可食用。
一：鰻魚含有大量的鈣質(zhì)，它的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白。鰻魚含有的的膠原蛋白可以有美容養(yǎng)顏的作用，對于保護肌膚是有好處的呢。
二：鰻魚體內(nèi)含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人很好的保健品哦。所以具有補腎強身的作用，對于提高人體的免疫力來說有著很好的效果。
三：鰻魚肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和各種人體必需的氨基酸。其中所含的磷脂，為腦細胞不可缺少的營養(yǎng)素。鰻魚可以補充這些人體所需的氨基酸，對于預防疾病是有好處的，而且也可以起到補腦的效果。另外，鰻魚還含有被俗稱為“腦黃金”的DHA及EPA，含量比其他海鮮、肉類均高。
相關文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴格控制調(diào)理的量，不然會導致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。