時間：2019-08-21 15:46:46 編輯：本站整理 167
大家知道泡面有什么營養(yǎng)嗎，其實泡面里面得危害是大于營養(yǎng)的，泡面的營養(yǎng)是比較少的，并且泡面的危害是比較多的，今天就一起來看看泡面的營養(yǎng)吧！
方便面能夠補充人體營養(yǎng)所必需的成分，但是吃太多對身體不好。
據中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院博士生導師胡小松教授介紹，方便面常為人們所詬病，認為多吃不利于健康，主要有以下幾個原因：
一是油脂含量高，因為大部分方便面都采用油炸的方法對面塊進行干燥。但胡教授指出，與炸薯條、漢堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16%-18%左右，其中，11%都是棕櫚油，也就是對人體健康有利的植物油，而一份漢堡包中的油脂含量則平均在30%左右，比方便面高出近一倍。
二是含有一定的添加劑。胡教授說，一說到添加劑大家就談虎色變，覺得它是不利于健康的物質，這是觀念上的一個誤區(qū)。食品工業(yè)離不開增稠劑、穩(wěn)定劑等添加劑，國家允許使用的，都是經嚴格檢測，證明對人體無害的，大家可以放心食用。
三是被很多人所關注的丙烯酰胺問題。胡教授指出，所有淀粉類食品在高溫烹調(超過120℃)中都會產生這種致癌物，因此，炸薯條中有，方便面中肯定也有。
做法一
1、一包湯達R酸酸辣辣面！這個味道最好，碗也可直接微波。倒入開水沒過面餅就好，中火1分鐘。
2、倒入調料包拌均，中火2分鐘。
3、打入雞蛋，中火1分鐘。
4、最后把面翻上來蓋住雞蛋，再放入卷心菜（這個是最最好吃的?。?，火腿腸（午餐肉的話最好是梅林），再來一片芝士蓋在上面。中火一分鐘。
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做法二
1、首先找到一個和面餅差不多大的碗，將面餅放入，倒入開水沒過面餅一些。將小碗放入微波爐加熱一分鐘。
2、將調料倒入碗中，攪拌均勻，放入微波爐中加熱兩分鐘。
3、在碗中打入一個雞蛋，注意雞蛋不要打混了。放入微波爐中加熱一分鐘。
4、把面覆蓋到蛋上，再放入微波爐中加熱一分鐘
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做法三
1、找個可微波的大碗，加入蛋，用筷子扎兩個洞，透就可，可隨喜好加2或1個蛋
2、加入熱水，要慢慢倒入防止蛋花溢出，水量漫過面餅2厘米，可隨喜好要喝湯多放點水
3、放入微波爐，微波4分30秒左右，時間可上下浮動，4分鐘的雞蛋是糖心4分半熟透
4、加入料包拌勻，可隨喜好入榨菜等等。
1、方便面都是油炸食品，煮的過程要過兩次水,第一次等水燒開了,把面餅扔下去,等它煮軟后,把水倒掉,在用開水沖泡。第一次過水的時間不要太長,因為時間長了,面的口感就不好了。因為方便面里面有防腐劑，這樣可以一定程度減低防腐劑的攝入。
2、不要吃杯面,用不銹剛碗、陶瓷碗泡最好。桶裝面的塑料材質在高溫沖泡過程中會產生許多有害物質。這都是是有致癌可能，不過這些都不是重金屬，經過肝臟代謝才能排除，這會加重肝臟負擔，但一般不會大量蓄機體內 。
3、適量加調味包。醬包里還有棕桐油、含有一定的添加劑。方便面中的油質一般都加入了抗氧化劑，長期過量的過氧脂質進入人體后，對身體的重要酶系統(tǒng)有一定的破損作用，還會促使人早衰。
4、煮的過程中可以加入青菜一起食用，吃完方便面吃適量的水果。多吃新鮮蔬菜水果等含vc的食物可以還原方便面中的有害物質。
1、如果你喜歡吃完整的蛋，最恰當的應該是煮開水時，鍋底附上均勻的小泡泡的時候，把雞蛋打下去，然后記著攪拌的時候要小幅度的攪動，不要攪動雞蛋那塊，最后就是用筷頭觸碰雞蛋，如果外面硬了，里面的蛋黃就是果凍狀的了，再稍微煮會就可以出鍋了。這樣在方便面煮好時，雞蛋可以達到最好的狀態(tài)，很嫩而且蛋黃剛剛凝結；?
2、如果你喜歡蛋羹類型的，那就在方便面煮好快出鍋的時候，把雞蛋打進去，用勺子攪一攪就可以出鍋了。這兩種做法能使蛋白質松解，極易被消化吸收。
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