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大蒜吃了會脹氣嗎大蒜怎么吃比較好

時(shí)間：2019-08-19 17:25:05 編輯：本站整理 503

大蒜是一種營養(yǎng)豐富，并且好處多多的一種食材，大蒜不僅可以作為調(diào)味的食材來用，大蒜還有很多其他的用處，那么大蒜吃了會不會脹氣呢，今天就一起來看看吧！

大蒜吃了會脹氣嗎

可能會，大蒜含有可產(chǎn)生大量氫和二氧化碳、硫化氫等氣體的基質(zhì)，所以食后往往會廢氣大增，不斷放屁。

屁的多少還與人的消化機(jī)能強(qiáng)弱有關(guān)，消化不良時(shí)，腸道細(xì)菌發(fā)酵快，容易產(chǎn)生氣體而使人排屁。屁雖臭，但放屁是一種正常的生理需要，它對人的健康有利。一個(gè)人一天到晚不放一個(gè)屁，這對健康不利，一年到頭絕不放屁的人，極有可能是胃腸道出了毛病。

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什么人不能吃大蒜

1、眼病患者少吃大蒜為好

古人說：“蒜治百病唯害一目”。長期、大量吃蒜，對眼睛是有害的。嵇康在《養(yǎng)生論》中說“葷辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過多，尤其是有眼病的人，在治療時(shí)必須忌掉辛辣食物。

2、虛弱有熱者少食大蒜為妙

古人認(rèn)為多食蒜會耗散人的氣，同時(shí)也耗散人的血，《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒，生痰動火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇”。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。

3、肝病患者應(yīng)少食大蒜

很多人用吃大蒜的方法來預(yù)防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。這都是不對的。《本草綱目》記載蒜“久食傷肝損眼”，大蒜性熱，能助火;味辛，剌激性強(qiáng)。肝有內(nèi)火者如果食用，肝火會更旺，時(shí)間久了當(dāng)然會造成損傷。

4、重病者慎食大蒜

蒜屬發(fā)物，所謂發(fā)物，是指特別容易誘發(fā)某些疾病，或加重已發(fā)疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，對得患有重病、或者正在服藥的人來說，很可能出現(xiàn)明顯的副作用，不但可能引發(fā)舊病，還可能使藥物失效，或與藥物產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，影響身體健康。

紫皮蒜比白皮蒜更抑菌。大蒜根據(jù)外皮的顏色可分為白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比較常見。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明顯。獨(dú)頭蒜更抗癌，其辛辣味獨(dú)特，具有一定的藥用價(jià)值，防癌作用要高于普通分瓣蒜。

5、脾虛腹瀉者不可吃大蒜

生大蒜的的刺激性很強(qiáng)，平常少吃點(diǎn)是可以促消化，但是如果患有非細(xì)菌性的腸炎、腹瀉時(shí)再吃大蒜，強(qiáng)烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重，促進(jìn)滲出，使病情惡化。

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