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鱔魚做湯有什么功效嗎鱔魚生活在什么水里呢

時(shí)間：2019-08-01 15:40:44 編輯：本站整理 163

魚是我們經(jīng)?？吹降囊环N食物，也是我們餐桌上最常吃的一種食物，今天小編就來和大家一起講一下鱔魚吧，你知道什么是鱔魚嗎，跟著小編我們一起來了解一下吧。

鱔魚做湯有什么功效嗎

1、補(bǔ)腦健身

鱔魚中含有豐富的卵磷脂，它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。經(jīng)常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補(bǔ)腦健身的功效。

2、治療糖尿病

它所含的特種物質(zhì)“鱔魚素”，能降低血糖和調(diào)節(jié)血糖，對(duì)糖尿病有較好的治療作用，加上所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。

3、增進(jìn)視力

鱔魚含有的維生素A量高得驚人。維生素A可以增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝。有人說“鱔魚是眼藥”，過去患眼疾的人都知道吃鱔魚有好處。

4、補(bǔ)益功能

魚有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫陽(yáng)健脾、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等醫(yī)療保健功能。常吃鱔魚有很強(qiáng)的補(bǔ)益功能，特別對(duì)身體虛弱、病后以及產(chǎn)后之人更為明顯。它的血還可以治療口眼歪斜。

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鱔魚生活在什么水里呢

1.野生鱔魚是生活在淡水中的底棲魚類，要求生活環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定，喜歡在光線較暗、水溫差小、人為干擾少的地方棲息。喜歡棲息在松軟且腐殖質(zhì)多的淺水和靜水淤泥中，離地面約30厘米營(yíng)居生活。

2.野生鱔魚喜鉆洞棲息，直接鉆洞而不把土往外排，洞穴有二個(gè)甚至多個(gè)洞口，另有一個(gè)專供繁殖的叫繁殖洞，更寬大和隱蔽。野生鱔魚的穴居性隨溫度、水位變化而變化，而且不同區(qū)域和不同規(guī)格的野生鱔魚穴居性也不同。

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鱔魚有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

黃鱔肉嫩味鮮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。根據(jù)美國(guó)試驗(yàn)研究資料，經(jīng)常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補(bǔ)腦健身的功效。

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