時間：2019-07-31 17:34:07 編輯：本站整理 162
生蠔或許大家并不是很了解但是它也是一種食物在廚房里時常會用到它的，今天我們就一起來了解一下生蠔有什么用吧，以及什么時候會用到生蠔吧。
1、每100g的生蠔，鋅含量高達9.39mg，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求；
2、生蠔中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用；
3、所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發(fā)育和對孕婦的體力恢復(fù)均有好處；
4、生蠔又是補鈣的食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。
1.蒜蓉生蠔
2.清蒸生蠔
3.爆炒生蠔
4.生蠔生菜湯
其主要成分糖原能迅速補充恢復(fù)體力，并可以提高肌體免疫力。它的營養(yǎng)價值極其豐富：富含維他命、蛋白質(zhì)和膽固醇，但患有痛風、高血壓者則應(yīng)小心控制食量。食用方法五花八門，可作為開胃前菜嘗鮮生食，亦可料理加味后作為主食享用，即買即食，味道更佳。生蠔的功效并不只這么簡單，它營養(yǎng)豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的 8 種氨基酸，還有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、維生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素D、維生素 E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機質(zhì)。這些營養(yǎng)成分讓生蠔有著美容養(yǎng)顏、寧心安神、益智健腦的功效。
1.煮生蠔的時候盡量要選擇用小鍋，如果鍋大了，生蠔就裝的多會導(dǎo)致受熱不均勻。
2.生蠔如果煮著吃，一定要等外殼完全煮開之后，再煮幾分鐘才能吃。
3.生蠔如果蒸著吃，一定要等水燒開之后才放生蠔進去蒸，等外殼完全蒸開后，需要再蒸幾分鐘。
4.在蒸煮的過程中，如果外殼沒有張開，就不能吃了。
5.新鮮的生蠔要盡快吃，不能放太長時間，不能超過六天。
6.生蠔如果想要放的時間久一點，可以將生蠔煮熟后，把肉取出來，放冰箱里冷藏。
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