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熟粽子泡在水里會(huì)壞嗎?熟粽子為什么要泡在水里?

時(shí)間:2016-05-26 16:07:25 編輯:本站整理 6664

記得小時(shí)候媽媽包粽子煮熟了就會(huì)放在冷水里泡著,吃的時(shí)候再拿出來熱一下,粽子在水里好像并沒有壞掉,雖然印象模糊但還是想來求證一下大家有沒有把熟粽子泡在水里過?熟粽子泡在水里會(huì)壞嗎?熟粽子為什么要泡在水里?

熟粽子泡在水里會(huì)壞嗎?熟粽子為什么要泡在水里?

熟粽子泡在水里會(huì)壞嗎

短期的話是不會(huì)壞的,剛剛煮熟的粽子已經(jīng)經(jīng)過了一次殺菌過程,放進(jìn)冷水里就隔絕了空氣所以可以保存一段時(shí)間,這也是老一輩沒有冰箱的時(shí)候保存粽子的常用方法,不得不說勞動(dòng)人民的智慧呀?,F(xiàn)在的話想要保存粽子可以放在冰箱冷藏層中,吃的時(shí)候熱一下就可以,因糯米涼食對(duì)胃不好,而且冰箱中細(xì)菌比較多,建議加熱食用;如果量太多,把粽子煮熟晾涼后分開裝袋,一次能吃幾個(gè)就裝幾個(gè)在塑料保鮮袋中,然后放入冷凍室,吃的時(shí)候加熱熟透就可。

熟粽子泡在水里會(huì)壞嗎?熟粽子為什么要泡在水里?

熟粽子為什么要泡在水里

煮熟的粽子泡在冷水里一是為了降溫可以立即食用,二是為了保證粽子的水分不致變干變硬,三是可以阻隔空氣較長時(shí)間的保存。如果泡粽子的冷水是煮開過的會(huì)更加衛(wèi)生。

如果一兩天能夠吃完可放在冰箱冷藏層中,吃的時(shí)候熱一下就可以,因糯米涼食對(duì)胃不好,而且冰箱中細(xì)菌比較多,建議加熱食用;
如果量太多,把粽子煮熟晾涼后分開裝袋,一次能吃幾個(gè)就裝幾個(gè)在塑料保鮮袋中,然后放入冷凍室,吃的時(shí)候加熱熟透就可。
熟粽子也可切片油炸淋蜂蜜果醬食之;
一次性少包點(diǎn)粽子就可以不需要冷凍了哦!
端午節(jié)團(tuán)圓的日子,把包好的粽子分給親戚朋友一些,禮尚往來還可以解決粽子過多吃不了的麻煩~
粽子是粘的,老人和小孩紙要少吃一些,記得吃完粽子要喝一些溫?zé)岬牟杷?!避免胃脹難受
注意事項(xiàng):粽子最好是現(xiàn)包現(xiàn)吃,就算放在冰箱冷凍,也不是十分安全

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