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茭白是涼性的嗎?茭白是涼性還是熱性?

時間:2016-05-09 09:57:12 編輯:本站整理 4125

茭白是我國特有的水生蔬菜,味道鮮美營養(yǎng)價(jià)值豐富,而且易烹炒,在夏季吃可以清熱生津、除煩止渴,那么茭白是涼性的嗎?茭白是涼性還是熱性?

茭白是涼性的嗎?茭白是涼性還是熱性?

茭白是涼性的嗎

茭白是涼性的

茭白:味甘;性寒

歸經(jīng):肝;脾;肺經(jīng)

功能主治:解熱毒;除煩渴;利二便。主煩熱;消渴;二便不通;黃疸;痢疾;熱淋;目赤;乳汗不下;瘡瘍

注意:脾虛泄瀉者慎服。

“滑中,不可多食。性滑,發(fā)冷氣,令人下焦寒,傷陽道。禁蜜食,發(fā)痼疾。服巴豆人不可食。”

筊白筍為涼性蔬菜,女性經(jīng)期前后與體虛患者不宜食用。

茭白是涼性的嗎?茭白是涼性還是熱性?

怎樣區(qū)分寒涼食物

從顏色來看,綠色植物與地面近距離接近,吸收地面濕氣,故而性偏寒,如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物,如辣椒、胡椒、棗、石榴等,雖與地面接近生長,但果實(shí)能吸收較多的是陽光,故而性偏熱。

從味道上來看,味甜、味辛的食品,由于接受陽光照射的時間較多,所以性熱,如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品,大多偏寒,如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。

從生長環(huán)境來看,水生植物偏寒,如海帶、紫菜等。而一些長在陸地中的食物,如花生、土豆、山藥、姜等,由于長期埋在土壤中,植物耐干,所含水分較少,故而性熱。

從生長的地理位置來看,背陰朝北的食物吸收的濕氣重,很少見到陽光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳等。而一些生長在高空中的食物,或東南方向的食物,比如向日葵、栗子等,由于接受光熱比較充足,故而性偏熱。

食物寒熱還與生長季節(jié)有關(guān)。在冬天里生長的食物,由于寒氣重,故而性偏寒,如大白菜、香菇、白蘿卜等。在夏季生長的食物,接收的雨水較多,故而性寒,如西瓜、黃瓜、梨、柚子等。

茭白是涼性的嗎?茭白是涼性還是熱性?

常見寒涼食物有哪些

小米、綠豆、海帶、綠豆芽、茄子、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸薺、柿子、豬腸、豬腦、豬髓、桑椹、獼猴桃、甘蔗等。

寒涼食物分類

1、調(diào)味品:食鹽、面醬、醬油、白礬

2、蔬菜:藕(生)、馬齒莧、莼菜、魚腥草、蘆薈、海帶、菜瓜、紫菜、草菇、黃豆芽、綠豆芽、苦瓜(生)、仙人掌、江蘺、空心菜、粉絲、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆錢、瓠子、黃鵪菜、睡菜、地耳、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、竹葉菜、車前、野韭菜、酢漿草、地膚苗、腐婢、蒲公英、干苔、荸薺、芝麻葉、苧麻頭、豬牙菜、羊棲菜、落葵、木耳菜、慈姑(微寒)、木耳菜(西洋菜)、發(fā)菜(龍須菜)、蕺菜、竹筍(微寒)、海藻

3、蛋類:松花蛋、鴨蛋(性微寒)

4、肉類:海粉、蜆(河蜆)、田螺(大寒)、蟶子、泥螺、蝸牛、獺肉、螺螄、鴨血、馬肉、蚯蚓、鴨肉

、蟹

5、水果:香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、楊桃、桑葚、金絲瓜、杜梨、獼猴桃、甘蔗、無花果、甜瓜(香瓜)

6、干果:柿餅

7、飲品:金蓮花茶、木蝴蝶茶、人參葉茶、凌霄花茶、番瀉葉茶、苦丁茶、絞股藍(lán)茶、黃練牙茶、箬葉茶、梔子花茶、金銀花、苦瓜茶

8、中藥:麥門冬、珍珠、梔子、石斛、白茅根、蘆根、夏枯草、天門冬、大黃、柴胡、羚羊角、黃柏、犀牛角、海藻、車前子、宣黃連、熟地黃、牡丹皮、干葛、金鈴子、茅草根、白礬、羅漢果。

9、魚類:甲魚、鰻魚、黑魚。

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