歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2018-03-19 13:32:37 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 2188
新鮮人參是指剛挖出來的人參，一般我們見到的人參以干人參居多。那么，新鮮人參怎么處理？新鮮人參怎么清洗？
剛采回來的鮮人參需要經(jīng)過凈制，就是出去泥沙等臟東西，然后用清水快速涮洗幾次，用軟刷輕輕刷去表面的污垢。切忌不可長時間浸泡在水中，這樣會使人參的有效成分人參皂苷大量流失，因其易溶于水。涮洗干凈后置于陰涼通風處陰干，不可在陽光下暴曬。待干燥后存放于保溫箱中，可以放一些干燥劑。
清洗人參之前，可以將人參在涼水里浸泡10~20分鐘，用3~5cm的毛刷或柔軟牙刷，在干凈的涼水里，將人參蘆、膀、體、須四大部分上的泥土等刷凈（注意如果天氣較冷用溫水不要浸泡時間過長，以免營養(yǎng)成分流失）。呈白色或黃白色為好，注意不要碰壞主根上的表皮，也不可將珍珠疙瘩刷掉。蘆下要用手揉，然后用清水沖洗干凈即可。對于泥土較深的地方，可多沖刷幾次，如果人參支根有些地方確實不易清洗，可以將人參須切斷，然后清洗，清洗過程要迅速，減少成分流失。
人參在傳統(tǒng)記載中都是忌鐵器的，這個沒錯。但是這里忌鐵器是指燉煮人參的容器，防止在高溫下金屬與人參的成分發(fā)生化學反應降低藥效。菜刀在切的過程中，接觸時間短，且沒有高溫作用，發(fā)生化學反應的幾率幾乎可以忽略。而且現(xiàn)代家庭多用不銹鋼刀具，性質(zhì)非常穩(wěn)定，更不用擔心這個問題了。所以，可以用菜刀給人參切片。
人參酒在泡制時選擇高度數(shù)的白酒，密封保存，原則上是可以存放十年以上，不過建議人參酒在泡三個月后即飲用，長時間泡制會影響人參的功效，更多人參酒的問題，可搜索加一有機人參酒。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。