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時(shí)間:2016-09-28 11:01:48 編輯:5號(hào)網(wǎng)-linyin 792
釋迦果是什么?很多人應(yīng)該都很少聽(tīng)過(guò)這個(gè)水果,那么孕婦能不能吃呢?釋迦果怎么吃呢?
釋迦又名番荔枝,佛頭果、釋迦、亞大果子(還稱林檎(廣東潮汕地區(qū)俗稱)、嘜螺陀(廣西)、洋波羅(廣西龍州)、假波羅(廣西憑祥,因其外形與結(jié)構(gòu)都酷似廣西特產(chǎn)水果波羅蜜)、番鬼荔枝(廣東粵語(yǔ)區(qū)、香港、澳門(mén))),為番荔枝科番荔枝屬多年生半落葉性小喬木植物。多種植做經(jīng)濟(jì)作物,果肉白而甜。因外形類似佛像頭部而得名,主要產(chǎn)自臺(tái)東等地,每年秋季至次年開(kāi)春都有出產(chǎn)。
釋迦含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物和鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)元素,主要功效有:
1.能補(bǔ)充人體所需的維生素,預(yù)防壞血病,增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。
2.對(duì)降血糖有利,能治療糖尿病。
3.能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng),增強(qiáng)腸胃功能,對(duì)治療便秘有效。
4.可以美白肌膚,延緩衰老,排毒養(yǎng)顏。
5.能抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散,對(duì)防治癌癥有很大幫助。
6.釋迦中含有的鈣有利于骨骼發(fā)育,強(qiáng)壯筋骨。
釋迦果的營(yíng)養(yǎng)成分很多,如水分、脂肪、礦物質(zhì)、碳水化合物、維生素C等營(yíng)養(yǎng)都富含其中,此外蛋白質(zhì)含量也很多,營(yíng)養(yǎng)既然這么豐富,不少孕婦擔(dān)心吃釋迦果會(huì)影響胎兒發(fā)育,其實(shí)完全沒(méi)有必要的,釋迦果非常適合孕婦食用。但是吃多了會(huì)上火,只要注意不要上火即可。孕早期有過(guò)先兆流產(chǎn)經(jīng)歷的準(zhǔn)媽媽也要少吃。
對(duì)準(zhǔn)媽媽的好處:釋迦營(yíng)養(yǎng)豐富,能幫助準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充孕期需要的營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)體力。還能美容養(yǎng)顏,治療妊娠期準(zhǔn)媽媽產(chǎn)生的各種黑斑。但是準(zhǔn)媽媽食用時(shí)千萬(wàn)不要吃釋迦種子,因?yàn)獒屽确N子有抗著床和致流產(chǎn)的作用,食用時(shí)需謹(jǐn)慎。
對(duì)胎兒的好處:胎寶寶能吸收釋迦中的蛋白質(zhì)、維生素以及其它的營(yíng)養(yǎng)元素,有利于胎寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育,還有助于智力發(fā)育。
釋迦果可以直接食用,大家可以把熟透的釋迦果去掉外層的果皮和每一小瓣中的果核,然后切成小塊的樣子,再取一個(gè)牙簽,直接插著食用就可以。這種食用方法是最能品嘗到釋迦果原滋味的一種食用方式。(注意:果皮不可食,若果皮發(fā)黑,不用擔(dān)心,口味更佳。)
像吃西瓜一樣,縱向剖開(kāi)后切片食用。特別需要注意的是,熟軟的可放進(jìn)冰箱冷藏保鮮,但小心凍壞,但表皮青綠的未熟不可放進(jìn)冰箱,若放進(jìn)一段時(shí)間后拿出來(lái),就不會(huì)再自熟。
釋迦果蘋(píng)果汁也是人們食用釋迦果的一種理想方式,食用方法是把釋迦果去掉外皮和果核,把一個(gè)蘋(píng)果冼凈也去掉果皮與果核,然后把它們一起切成小塊放在榨汁機(jī)中榨成果汁,倒入杯子以后再調(diào)入二十克天然蜂蜜調(diào)勻后就能飲用,這種食用方法具有出色的美容功效。
把釋迦果與雞蛋制成釋迦蛋蜜汁也是一種不錯(cuò)的選擇,制作釋迦蛋蜜汁時(shí),要把一個(gè)釋迦果去皮去核切成小塊,然后再把半個(gè)柳橙切成塊狀,與釋迦果一起用榨汁機(jī)制成果汁,倒出后再加入少量的檸檬汁,和一個(gè)蛋黃與十克蜂蜜和一百克鮮奶,調(diào)勻后自制釋迦蛋蜜汁就可以飲用了。
除了上面介紹是四種方法,釋迦果的果肉還可以用來(lái)做成果露,或者是冰淇淋,另外,還可以加奶混合飲用,味道也是非常好的。有耐心的朋友還可以用它制酒,做果脯以及果醬等,甚至只要你喜歡,可以和其它各種水果任意搭配,混合飲用。
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