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時(shí)間：2016-09-28 13:20:43 編輯：5號(hào)網(wǎng)-linyin 679
蟠桃，在西游記中，是王母娘娘招待眾仙的食物，那么，蟠桃是不是具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？孕婦能不能吃？蟠桃和水蜜桃有什么區(qū)別？
蟠桃形美、色艷、味佳、肉細(xì)、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點(diǎn)而馳名中外。蟠桃不僅色、香、味俱佳，而且含有一定的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及多種礦物質(zhì)，每年外銷港、澳及海外達(dá)百噸以上，受到人們的青睞。蟠桃是較珍貴水果之一，是桃子的一種，形狀扁圓，頂部凹陷形成一個(gè)小窩，其果皮呈深黃色，頂部有一片紅暈，味甜汁多，不愧為“仙桃”之稱。蟠桃是一種枝椏蟠曲的異種桃樹(shù)，所產(chǎn)果實(shí)蟠桃有“仙果”、“壽桃”之美稱。果實(shí)的樣子卻是扁的，果皮呈深黃色，果肉為黃色，不但好看，而且好吃。
蟠桃也是古代漢族神話中的仙桃。據(jù)《論衡·訂鬼》引《山海經(jīng)》：“滄海之中，有度朔之山，上有大桃木，其蟠屈三千里。
蟠桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B族、維生素C、果膠等成分。每100克蟠桃肉中含：糖15克，有機(jī)酸0.7克，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.5克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵1毫克，維生素C3～5毫克，維生素B10.01毫克，維生素B20.02毫克。
蟠桃肉味甘酸、性溫，歸胃、大腸經(jīng)，具有養(yǎng)陰、生津、潤(rùn)燥活血的功效。蟠桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故吃蟠桃能防治貧血。蟠桃富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。
蟠桃美味多汁，含有鐵、鉀、鈣等礦物質(zhì)、多種維生素、有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)元素，有滋陰、消食、止渴、潤(rùn)腸、養(yǎng)顏的作用
孕婦慎吃蟠桃慎吃。蟠桃有活血的作用，而且含糖量高，孕婦吃蟠桃過(guò)量會(huì)生熱，準(zhǔn)媽媽食用不當(dāng)，可能引起急性流產(chǎn)、出血等。另外，對(duì)桃過(guò)敏的準(zhǔn)媽媽和患有糖尿病的女性需要忌食。
有著"仙果"、"壽桃"的美稱，蟠桃是較珍貴水果之一，是桃子的一種，頂部有一片紅暈，味甜汁多，味濃香溢、入口即化，不僅受到國(guó)人的狂熱追捧，也讓外國(guó)友人異常青睞。有補(bǔ)益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。
水蜜桃含豐富的鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，它的蛋白質(zhì)的含量比蘋果，葡萄高一倍，比梨子多七倍，鐵的含量比蘋果多三倍，比梨子多五倍，素有果中皇后的美譽(yù)。水蜜桃能抗貧血，促進(jìn)血液生成桃子果肉中含鐵量較高，在各種水果中僅次于櫻桃。
【類別】桃子的類別上分有兩種：一個(gè)是軟桃，一個(gè)是硬桃。那么，軟桃就是水蜜桃，其口感酥軟，水份多，口感甜。硬桃就是蟠桃和脆桃，其口感脆嫩，水分少，不易損壞。
【外形】蟠桃的外形是形狀扁圓，頂部凹陷形成一個(gè)小窩，其果皮呈深黃色，頂部有一片紅暈；而成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹著一層短短的絨毛，青里泛白，白里透紅。
【耐儲(chǔ)存性】嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，蟠桃有很不耐貯藏的軟溶質(zhì)類型，即與水蜜桃相同的肉質(zhì)，但是水蜜桃，顧名思義，既然叫做水蜜桃了，它的含水量會(huì)較蟠桃更多，因此水蜜桃更不耐貯藏。
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