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冬季瘦身低脂湯 一周減肥不重樣

時間:2015-12-28 14:00:15 編輯:本站整理 382

寒冬臘月女性是最需要保養(yǎng)的,但是又怕營養(yǎng)過剩長胖怎么辦?今天小編為大家推薦美味又低脂的減肥湯!有興趣的就來看看吧!

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推薦冬季一周低脂湯

星期一:五指毛桃煲烏骨雞湯

材料:溫氏烏骨雞1只,五指毛桃100克,豬脊骨200克,芡實25克,姜3片,蜜棗3顆,鹽適量。

做法:將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實洗干凈放人湯煲中;將豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”,放入湯煲中,再加人3片姜、3顆蜜棗倒人10碗清水,用猛火把水燒開后,改為文火煲2個小時,加人適量的鹽調(diào)味,即可。

功效:芡實有補脾、祛濕的功效,溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、1S種氨酸和18種微*元素,而且脂肪含量很低,這道湯能健脾祛濕、利水腫、補氣養(yǎng)生。

星期二:沙參百合潤肺湯

材料:北沙參15克,百合30克,無花果5個,豬瘦肉18克,陳皮1片,鹽少許=做法:先將無花果,洗干凈,對半剖開;豬瘦肉洗干凈,飛水;北沙參、陳皮、百合洗干凈;將所有材料放進已煲滾的水中,繼續(xù)用中火提約2小時,加少許鹽調(diào)味’即可飲用!

功效:北沙參、百合和無花果都有養(yǎng)陰潤肺、潤燥清咽的作用,加上營養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮,可滋潤喉嚨、保護聲帶、通暢大便、預(yù)防疼瘡。

星期三:炙百部紅棗由鴿湯

材料:炙百部12克,紅賽^個,乳鶴1只,生姜2片,食鹽、生抽各少許。

故法:炙百部、紅棗洗凈,并將紅棗去核;乳鴿洗凈,去毛爪'臟雜,置沸水稍滾片刻,洗凈;全部材料人湯優(yōu),加人生姜,加水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改為文火煲2小時,調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。

功效:炙百部性平味甘,有溫潤肺氣、化痰止咳之功,因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是,痰熱咳嗽者不宜飲用。

星期四:蘿卜鯽魚湯

材料:鯽魚1條,白蘿卜1根,油、蔥、姜、花雕酒、鹽各適量。

做法:鯽魚洗凈后瀝干,并用廚房紙巾擦干表面水分;蘿卜去皮切條;蔥打結(jié);姜切片;鍋內(nèi)熱油,爆香幾片姜片,加人鯽魚煎透,煎至兩面的魚肉變色,再為鍋內(nèi)加人足量的水(冷水、開水均可),加人蔥和姜,大火煮開,加人適世花雕酒,繼續(xù)煮至酒氣消散;撇去浮沫后轉(zhuǎn)中火,保持一定的沸騰,加蓋燉煮至湯色發(fā)白(約30分鐘),然后加入蘿卜條,繼續(xù)煮約10分鐘,加入少許鹽,略煮即可。

功效:健脾益胃,消食化滯,明目潤膚。

星期五:田因蔬菜龍骨湯

材料:豬龍骨1根,胡蘿卜1根,西芹2根,蘑菇10朵,玉米1根,姜8片,鹽、味精等調(diào)味料適量,香蔥若干。

做法:將豬龍骨洗凈,放人冷水鍋內(nèi)加熱至沸騰,然后將水倒掉,再將龍骨洗凈,放人砂鍋內(nèi),加人足量的冷水,放人姜片、蔥段,用大火燒開,然后轉(zhuǎn)為小火,撇去浮沫;1小時后加人胡蘿卜,繼續(xù)煲1小時之后加人蘑菇、玉米和西芹,繼續(xù)煲20分鐘左右,最后加人適量鹽、味精即可。

功效:葷素搭配可以提高食物蛋向質(zhì)的質(zhì)量和利用率,還可以促進膳食中鐵質(zhì)的吸收,改善膳食中鈣和磷的比例,保證脂溶性和水溶性維生素攝入的平衡與充足,提供足夠的膳食纖維,能有效控制脂肪過量導(dǎo)致肥胖。

星期六:山藥小排湯

材料:小排400克,山藥150克,枸杞10克,胡蘿卜30克,生姜3片’家樂濃湯寶豬骨湯1塊,3碗水(約750毫升)。

做法:排骨洗凈,放人沸水中焯去血沫;山藥、胡蘿卜洗凈去皮,切成滾刀塊;鍋內(nèi)倒3碗清水,加人姜片,待水煮開之后,將濃湯寶放進鍋中,攪拌至完全融化,然后放人小排、胡蘿卜、山藥和枸杞,待水沸騰冒氣后扣上蓋子加熱15分鐘即可。

功效:山藥和排骨是補鈣的好幫手,能間接起到瘦身的效果。

星期日:章魚綠豆煲釀蓮藕

材料:章魚干50克,去皮綠豆約150克,蓮藕"750克,豬骨2小塊,鹽、味精適量。做法:把蓮藕洗凈去皮,將去皮綠豆稍微浸泡一下,將蓮藕的一端切開,把去皮綠豆塞進蓮藕孔中,然后再把切開的一端拼回原位,用牙簽固定,防止綠豆流失;把章魚干浸60~90分鐘,豬骨稍微煮一下,濾水,然后把所有材料放人湯鍰中,煲煮60-80分鐘,加人鹽和味精調(diào)味即可。

功效:綠豆具有淸熱解毒、潤喉止渴的功效;蓮藕中含有的黏液蛋白能與人體內(nèi)的膽酸鹽、食物中的膽固醇及三酰甘油結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少人體對脂類的吸收。蓮藕有一定健脾止瀉作用,能促進消化;章魚味甘,可養(yǎng)血益氣加速身體代謝。

冬日進補的原則

1.多補充熱源食物

因為冬季寒冷,膳食中威多孫充產(chǎn)熱營養(yǎng)素,如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì),以提高機體對低溫的耐受力。尤其應(yīng)考慮補充富含蛋白質(zhì)的食物,如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆類及其制品等。

2.多補究含蛋氨酸的食物

因為蛋氣酸通過轉(zhuǎn)移作用可提供一系列耐寒適應(yīng)所必需的甲基。寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代謝加快,而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內(nèi)氧化、釋放熱量都需要甲基。因此,在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物,如芝麻、葵:花子、酵母、乳制品、葉類蔬菜等。

3.適量補充無機鹽

醫(yī)學(xué)研究表明,人怕冷與飲食中無機鹽缺少很有關(guān)系。專家建議冬季應(yīng)多攝取含根|莖的蔬菜,如胡蘿卜、百合、山藥、竊及青菜、大白菜等,因為蔬菜的根莖里所含無機鹽較多。鈣在人體內(nèi)含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性,補充鈣可提高機體御寒能力。含鈣較多的食物有:蝦皮、牡蠣、花生、給蜊、牛奶等。

4.多吃含維生素的食物

寒冷氣候使人體氧化功能加強,機體維生素代謝也發(fā)生了明顯變化,飲食中要及、時補充維生素B2(核黃素),以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發(fā)生。維生素b2主要存在于動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中D維生素A能增強人體的耐寒力,應(yīng)多吃些富含維生素A的肝臟、胡蘿卜、南瓜、白薯等食物。維生素C可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力,對血管具有良好的保護作用,應(yīng)注意攝取新鮮蔬菜和水果。

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